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Salade de carottes au cumin

Recette de Maelys



Tps Préparation
15
Tps Cuisson
15
Facile
Pour 4 personnes
Economique
Cuisson
Pas de cuisson
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Ingrédients 450 g de carottes coupées en bâtonnets
2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron pressé
2 ou 3 gousses d'ail écrasées
2 cuillères à café de sucre en poudre
1 ou 2 cuillères à café de graines de cumin grillés
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de paprika
quelques feuilles de coriandre et menthe fraîches finement hachées
sel et poivre du moulin
Préparation Faites cuire les carottes à la vapeur 15 min environ, elles doivent être tendres.
Déposez-les encore chaudes dans un saladier avec l'huile d'olive,le citron, l'ail et le sucre.
Assaisonnez puis ajoutez les graines de cumin, la cannelle et le paprika.
Parsemez de coriandre fraîche et menthe.
Servez chaud ou à température ambiante.



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