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Biscuit au sirop de citron Facile | Economique

Préchauffez le four thermostat 5 . Beurrez un moule carré de 25 cm de côté. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Réservez les jaunes dans leur demi-coquille et les blancs dans un saladier. Versez les yaourts dans une terrine...

Brochettes De Champignons

Couper le pied terreux des champignons, les laver rapidement et les essuyer. Casser les oeufs dans un plat creux. Les saler et les battre en omelette. Répartir la chapelure dans trois plats creux. Mettre dans l'un le curry, dans l'autre le paprika...

Bouchees Aux Moules

Grattez et laver les moules. Faites-les ouvrir dans une casserole avec le vin blanc sur feu assez vif, en secouant le récipient. Décortiquez les moules, filtrez le jus de cuisson et réservez-en 20 cl. Epluchez les poireaux en supprimant la partie ...

Boeuf A La Paysanne

Coupez la viande en gros cubes de 5 cm de côté environ. Préparez la marinade: mettez dans une terrine le thym, le laurier, le romarin, 2 oignons, 2 carottes émincées, le poivre, le vin, ajoutez la viande et laissez mariner une nuit en retournant p...

Bananes Au Chocolat

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles régulières. Rangez-les dans un compotier. Parfumez avec la liqueur et saupoudrez de sucre vanillé. Battez la crème fraîche avec le sucre fin, faites fondre le chocolat avec de l'eau, nappez les banan...

Boulettes De Viande

Piler les racines de coriandre, l'ail et le poivre en grains. Ajouter la noix de muscade et les viandes; Ecraser le tout pour former une pâte (ou utiliser la moulinette en ajoutant un peu d'eau). Puis ajouter l'oeuf, la graisse de porc, les feuill...

Broye

Mélanger le tout. Cuire au four (th 4-5) 30 à 35 mn. Les gâteaux sont mous quand ils sont chauds.

Biscuits Au Miel

Tamisez ensemble farine, levure, cannelle, sel. Battez dans un bol le beurre ramolli, le sucre, l'oeuf entier, le miel et, lorsque la préparation devient mousseuse, les ingrédients secs tamisés, en alternant avec l'eau. Terminez par les raisins ro...

Bananes Au Chocolat

Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et faites-les revenir dans une poêle contenant 2 cuillerées à soupe de beurre et 3 cuillerées à soupe de sucre. Lorsque les bananes sont bien dorées, dressez-les sur le plat de service et reco...

Beignets De Moules Sauce Piquante

Préparer une pâte à frire en délayant la farine avec le sel et 2 jaunes d'oeufs; ajouter la bière en remuant au fouet puis l'huile. Réserver. Monter les 3 blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Décortiquer les moules, les plonge...

Bananes Frites Au Jambon

Tartinez de moutarde les tranches de jambon, d'un seul côté bien entendu. Pelez les bananes et mettez-en une de côté. Enroulez chacune des quatre autres bananes dans une tranche de jambon, la moutarde à l'intérieur. Maintenez le jambon roulé en pi...

Beignets De Courgettes

Préparez une pâte à beignets mélangez la farine avec les oeufs; délayez avec le lait; salez et poivrez; incorporez le persil haché. Lavez et épongez les courgettes, coupez-Les en lamelles très fines, sans les éplucher. Amenez la friture à 150° env...

Brownies

Faites fondre ensemble, à feu doux ou dans un bain-marie, le chocolat et le beurre, en remuant doucement à la cuillère en bois. Evitez surtout l'ébullition qui donnerait un aspect granuleux au chocolat. Hors du feu, ajoutez le sucre, mélangez rapi...

Bananes Baccus

Faites bouillir très doucement dans une casserole assez grande: vin rouge, sucre, vanille et clou de girofle pendant 5 minutes. Epluchez-les bananes. Déposez-les entières dans une poêle contenant 30 g de beurre chaud. Faites-les dorer de chaque cô...

Brie Aux Truffes

Coupez le fromage en deux dans le sens de l'épaisseur. Hachez grossièrement les truffes et répartissez ce hachis sur un demi-fromage les mettre bine à l'intérieur pour qu'elles parfument au maximum le fromage. Appliquez fermement l'autre moitié du...

Boeuf A La Laotienne

Chauffer le riz dans une poêle sans matière grasse, à feu moyen. Quand il prend une couleur or pâle, le transvaser dans un mortier et l'écraser en poudre. Procéder de même pour les piments secs. Porter l'eau à ébullition, ajouter la schénanthe et ...

Brioche Farcie

Creusez la brioche, mélangez la crème et les groseilles lavées et égrenées. Remplissez la brioche et garnissez à volonté de fruits réservés.

Boeuf Froid

Faire rôtir le boeuf dans un four à 170° pendant 45 minutes: il doit rester saignant. Retirer les feuilles de coriandre (ou de persil) et les faire tremper dans l'eau froide. Egoutter, bien sécher et laisser en attente pour servir de garniture. Qu...

Baklavas

Préparez la pâte d'amandes travaillez la poudre d'amandes avec le sucre semoule et l'eau de fleur d'oranger. D'autre part, travaillez la farine avec le beurre fondu et l'huile, le sel, les oeufs battus et l'eau. Pétrissez convenablement et coupez ...

Berlingots

Versez le sucre, le glucose, l'extrait de citron et l'eau dans une casserole en cuivre non étamé ou en fonte émaillée. Faites, bouillir (jusqu'à 140°C). Si vous n'avez pas de thermomètre, versez 1 ou 2 gouttes de sirop dans un bol d'eau froide. Vé...