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Tps Préparation 20 Tps Cuisson 10 Facile Pour 4 personnes Economique Cuisson Sauté

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Ingrédients

450 g d'aiguillettes de poulet
125 g d'abricots secs
1 oignon rouge
12,5 cl de porto
12,5 cl de jus d'orange
le zeste d'une orange
1 cuillère à café de gingembre en poudre
farine, huile
sel, poivre
persil

Préparation

Pelez et coupez finement l'oignon. Coupez les abricots en petits morceaux.
Mettez-les dans une sauteuse avec le porto, le jus et le zeste d'orange et le gingembre.
Portez à ébullition et laissez mijoter 10 à 15 min sur feu moyen.
Pendant ce temps, farinez, salez et poivrez légèrement le poulet. Puis faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Lorsque le poulet est bien doré, servez-le avec le chutney.

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