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Filet mignon de porc, sauce érable et vinaigre balsamique

Recette de Ambre



Tps Préparation
5
Tps Cuisson
40
Facile
Pour 4 personnes
Economique
Cuisson
Au four
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Ingrédients 1 filet mignon de porc de 600 g
3 gousses d'ail
6 cl de vinaigre balsamique
6 cl d’huile
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Préparation Pelez les gousses d’ail et coupez-les en deux. Faites des entailles dans le filet pour y insérer les gousses.
Mélangez le vinaigre, l’huile et le sirop d’érable. Badigeonnez-en la viande. Couvrez d’un film plastique et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, faites cuire au four non couvert dans sa marinade à 375°F pendant 40 minutes.



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