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Jambonneau mijoté aux abricots secs

Recette de Guillaume



Tps Préparation
10
Tps Cuisson
25
Facile
Pour 2 personnes
Economique
Cuisson
Autocuiseur
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Ingrédients 1 jambonneau de 250 g
12 abricots secs
2 cuillères à soupe de miel liquide
1/2 bouillon de légumes ou de volaille
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de pignons de pin
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
100 g de boulghour
Préparation Faites bouillir une casserole d'eau salée.
Coupez le jambonneau en cubes et les abricots en 4.
Dans une sauteuse, mélangez tous les ingrédients, ajoutez 15 cl d'eau et faites cuire 5 min sur feu fort.
Plongez le boulghour dans l'eau bouillante et laissez-le cuire 10 à 12 min.
Couvrez la sauteuse, baissez le feu et laissez mijoter encore 15 min.



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