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Tps Préparation 15 Tps Cuisson 25 Facile Pour 4 personnes Economique Cuisson Poêlé

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Ingrédients

250 g de riz
1 oignon
thym, romarin
75 cl de bouillon
10 cl de vin blanc
200 g de champignons
20 g de parmesan
3 cuillères à soupe de crème fraîche
beurre

Préparation

Pelez et émincez finement l'oignon.
Faites le fondre dans une grande poêle avec un peu de beurre.
Ajoutez le riz et laissez-le quelques minutes.
Versez le vin et laissez cuire sur feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit absorbé.
Ajoutez les champignons coupés en petits morceaux, les herbes.
Poursuivez la cuisson en ajoutant peu à peu le bouillon chaud. Laissez le riz l'absorber avant d'en rajouter.
Remuez souvent.
Lorsque que le riz et cuit, ajoutez le parmesan et la crème, remuez bien et servez chaud.

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