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Tps Préparation 20 Tps Cuisson 20 Facile Pour 15 parts Economique Cuisson Au four

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Ingrédients

1 sachet de levure de boulanger
225 g de farine blanche
175 g de farine complète
20 à 25 cl d'eau tiède
1 cuillère à soupe de sel
2 cuillères à soupe de lait
graines de sésame

Préparation

1. Laissez lever la levure 15 min dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
2. Dans un saladier, mélangez les deux farines avec la levure, le sel et le restant d'eau. Pétrissez environ 10 min et formez une boule. Ajoutez un peu d'eau ou un peu de farine si nécessaire. Laissez-la lever 1h dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.
3. Reprenez la pâte et pétrissez-la légèrement. Formez 12 à 15 boules rondes et lisses. Disposez-les sur une plaque munie de papier sulfurisé. Laissez reposer 15 min puis badigeonnez les petits pains de lait et saupoudrez-les de graines de sésame.
4. Enfournez environ 20 min dans le four préchauffé à 180°C .

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