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Tps Préparation 15 Tps Cuisson 30 Facile Pour 1 parts Economique Cuisson Au four

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Ingrédients

1/2 cuillère à café de filaments de safran
30 cl de lait
2 sachets de levure de boulanger sèche
50 g de beurre
4 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
600 g de farine

Préparation

Faire tremper le safran dans 3 cl d'eau chaude pendant 5 min.
Faire chauffer légèrement le lait et lui ajouter le beurre, l'eau safranée et le sucre.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, les sachets de levure et le sel.
Faire un puits et verser la moitié du lait, .
Verser le reste progressivement et pétrir environ 5 min jusqu'à ce que la pâte devienne élastique.
Normalement elle ne doit pas coller, se fariner les mains éventuellement.
Placer la pâte dans un plat graisse et laisser reposer pendant 2 heures.
Former la pâte pour qu'elle s'adapte dans un plat a cake.
Laisser lever encore jusqu'à ce que se soit de nouveau bien gonflé.
Cuire au four a 220° pendant 10 min, puis a 180° environ 20 min.
Mettre un petit récipient avec de l'eau dans le four pendant la cuisson.

Note : Ce pain est excellent nature. Comme est peu sucré il va très bien aussi en accompagnement avec du salé ( ) mais je verrais bien aussi avec de la marmelade d'orange.

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