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Pour 4 parts

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Ingrédients

2 petits bulbes de céleri-rave, sel, huile de friture.

Préparation

Epluchez les céleris, coupez-les en tranches, puis en bâtonnets et plongez-les sans attendre dans l'huile de friture (un peu moins chaude que pour les pommes de terre). Faites cuire 10 mn environ. Egouttez , salez et servez aussitôt ou tenez-les au chaud au four. Vous pouvez faire de la même façon des « chips » de céleri.

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