> Accueil Recette Accompagnements Legumes

Pour 4 parts

Noter la recette Ajouter une photo Imprimer Mail 0 | 0 | Alerter Partager

Ingrédients

250 g de soja vert, 200 g de carottes râpées. 6 tomates, 1 concombre, 2 oignons, quelques olives noires, 1 vinaigrette à la moutarde.

Préparation

Faire cuire le soja, comme il est indiqué sur la boîte. Pendant sa cuisson, préparer les carottes râpées, les tomates en rondelles, le concombre épluché et coupé en rondelles minces ainsi que les 2 oignons. Lorsque le soja est cuit, l'égoutter, le mettre en couronne sur un plat de service, au centre arranger les carottes râpées, et tout autour les concombres intercalés avec les tomates. Disséminer les rondelles d'oignons et les olives à la surface du plat.

Recettes similaires