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Tps Préparation 20 Tps Cuisson 45 Facile Pour 4 personnes Economique Cuisson Au four

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Ingrédients

4 oignons pelés
2 gousses d'ail pelées et écrasées
2 cuillères à soupe de chapelure de pain complet
2 cuillères à soupe de chapelure de pain blanc
25 g de raisins secs
25 g de pignons de pin
50 g de fromage type édam, allégé râpé
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
1 oeuf battu en omelette
sel et poivre
salade verte pour accompagner

Préparation

Faites bouillir une casserole d'eau, ajoutez les oignons et laissez cuire 15 min à feu doux.
Préchauffez le four à 200°C .
Egouttez soigneusement. Laissez refroidir les oignons, puis tranchez-les en deux horizontalement.
Enlevez le gros de la pulpe des oignons, en veillant à ce que l'enveloppe reste ferme.
Râpez 4 cuillères à soupe de la chair d'oignon, puis mélangez-la dans un saladier avec l'ail, les chapelures, les raisins secs, les pignons, le fromage et le persil.
Mélangez bien le tout. Ajoutez l'oeuf pour lier la préparation et la rendre compacte. Salez et poivrez.
Farcissez les oignons avec la préparation et parsemez de fromage râpé.
Disposez sur une plaque à pâtisserie huilée et mettez au four 20 à 30 min jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés.
Servez aussitôt avec de la salade verte.

Remarque : Ces oignons sont délicieux, ils ont un petit goût sucré. Il peut arriver que le fond des oignons soient troués, vous pouvez les farcir mais au dernier moment pour que l'oeuf ne s'écoule pas. De plus, j'ai baissé la température du four.

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