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Tps Préparation 10 Tps Cuisson 40 Facile Pour 10 personnes Economique Cuisson Au four

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Ingrédients

500 g de figues
15 cl de porto
1 cuillère à soupe de miel
150 g de sucre
3 clous de girofle
4 étoiles de badiane
6 gousses de cardamome
1 bâton de cannelle

Préparation

Laver les figues, retirer la queue et les percer avec une pique de part et d’autre.
Dans une sauteuse porter à ébullition le porto avec le miel, le sucre et les épices.
Ranger les fruits côte à côte dans la sauteuse et cuire à feu moyen, mi couvert environ 15 à 30 min, jusqu'à ce que le porto réduise de moitié.
Mettre en pot en conservant ou non les épices.

Conseil de Mercotte : une fois refroidie, conserver au frigidaire.

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