> Accueil Recette Dessert Entremets

Tps Préparation 45 Facile Pour 4 personnes Economique Cuisson Pas de cuisson

Noter la recette Ajouter une photo Imprimer Mail 0 | 0 | Alerter Partager

Ingrédients

500 g de fraises
80 g de sucre
2 cuillères à soupe de Grand Marnier
1 cuillère à soupe de jus de citron
3 blancs d'oeufs
1 kiwi

Préparation

Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 4 pour le décor. Mixez les autres. Ajoutez 40 g de sucre, le citron et le Grand Marnier. Si vous avez le temps, passez ce coulis au chinois puis réservez-le au réfrigérateur.
Battez-les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils sont fermes, ajoutez 40 g de sucre. Faites-les cuire environ 40 secondes au micro-onde à la puissance la plus basse. Ils peuvent aussi être cuits dans une grande casserole d'eau frémissante.
Versez le coulis dans 4 coupes. Ajoutez les blancs d'oeufs, une fraise et quelques morceaux de kiwi pour décorer. Servez aussitôt.

Recettes similaires