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Tps Préparation 15 Tps Cuisson 5 Facile Pour 4 personnes Economique Cuisson Au four

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Ingrédients

2 blancs d'oeuf
40 g de sucre
90 g de miel
2,5 cl d'eau
250 g de fromage blanc
25 g de pignons de pin
60 g de noisettes, mixées
25 g de cranberries
25 g d'amandes effilées

Préparation

Faites chauffer l'eau, le sucre et le miel. Portez le sirop à 118°C puis retirez du feu.
Battez les blancs d'oeuf en neige et incorporez-leur le sirop.
Ajoutez le fromage blanc et les fruits secs.
Versez la préparation dans 4 ramequins ou cercle individuel.
Laissez au congélateur au moins 4 h avant de déguster.
Remarque : sortez-les quelques minutes avant le dessert.

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