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Tps Préparation 20 Tps Cuisson 20 Facile Pour 6 personnes Economique Cuisson Au wok

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Ingrédients

600 g de filet de dinde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 citrons vert
2 cuillères à soupe de menthe
1 ½ cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de curcuma
1 ½ cuillère à café de cumin
Sel

Préparation

Otez la peau, désossez votre viande et découpez-la en fines lanières .
Déposez-la dans un plat creux. Salez.
Arrosez votre viande du jus des 2 citrons verts puis saupoudrez-la des aromates et dispersez sur le dessus vos feuilles de menthe ciselées.
Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois puis réservez au frais 1 heure minimum.
Pensez à revenir remuer votre marinade de temps en temps.
Dans un wok versez votre huile d'olive, faites dorer vos lanières de dinde égouttées 5 à 10 minutes.
Vérifiez l'assaisonnement puis versez sur la viande le reste de marinade.
Aux premiers bouillons vous pouvez servir votre plat.

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