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Les meilleures recettes de Viandes



1. Saute De Veau Aux Fines Herbes
2. Cotes De Veau A La Creme De...
3. Boulettes De Porc
4. Carre De Porc A La Provencale
5. Chow Mein
6. Cote De Boeuf A La Mexicaine
7. Cotes De Porc A L'Estragon
8. Terrine A La Paysanne
9. Gigot Au Romarin
10. Saucisses Aux Herbes
 

Les sous-catégories Viandes

Viandes : 930 recettes tri au hasard

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
 
Résultats 921 - 930 sur 930
Pain De Viande Aux Champignons
Hachez le veau, le lard et les échalotes, mélangez-les aux champignons émincés et rapidement revenus au beurre. Ajoutez le pain trempé dans du lait et essoré, l'oeuf battu, les herbes et l'assaisonnement. Façonnez la viande en forme de pain, entou...
 
Crepes Au Jambon
Faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir sur feu doux en remuant. Assaisonnez, joignez éventuellement la crème, le concentré de tomates, la ciboulette et le jambon coupé en petits morceaux. Farcissez les ...
 
Boulettes De Porc
Mélanger tous les ingrédients dans une jatte (sauf le soja et le saindoux). Saler avec une pincée de glutamate. Faire 4 à 6 grosses boules que vous aplatissez jusqu'à 2 cm d'épaisseur. Faire dorer dans une cuillerée de saindoux 3 mn de chaque côté...
 
Lievre Aux Herbes
Tapissez un caquelon avec les bardes de lard. Saupoudrez avec les herbes: sarriette, sauge et marjolaine. Après avoir débité le lièvre, disposez les morceaux sur les bardes de lard. Assaisonnez et arrosez de cognac. Faites cuire à feu doux pendant...
 
Paupiettes De Porc A La Biere
Aplatissez bien les escalopes. Faites gonfler la mie de pain dans le lait, essorez-la et mélangez-la à l'oeuf battu, joignez les herbes hachées. Pelez et hachez menu les oignons, faites-les fondre dans 1 c à soupe de saindoux puis ajoutez-les à la...
 
Paupiettes A L'Italienne
Faites revenir les escalopes à feu moyen dans du beurre, et laissez-les bien dorer. Retournez-les à mi-cuisson. Dès qu'elles sont cuites, retirez-les en les égouttant bien. Posez sur chaque escalope une tranche de gruyère puis une tranche de jambo...
 
Porc A La Vietnamienne
Prendre de préférence la viande par moitié dans la poitrine et dans le travers de porc. Couper ces viandes en dés. Les blanchir à l'eau bouillante pendant 5 minutes; les égoutter et les passer dans une nouvelle eau bouillante: ces deux opérations ...
 
Noix De Porc Au Mais Blanc
Salez et poivrez les tranches de filet mignon. Mélangez le persil, la muscade et le zeste égoutté. Roulez-y les tranches de viande. Enveloppez chaque tranche dans un morceau de crépine pour faire des petits paquets bien fermés. Epluchez les radis,...
 
Potage Aux Queues De Porc
Mettez les haricots à tremper dans de l'eau la veille. Taillez les légumes. Coupez les viandes en morceaux. Faites cuire le tout dans de l'eau froide avec couvercle. Salez légèrement. A la fin de la cuisson, ajoutez le poivre de Cayenne. Décortiqu...
 
Hot Dog Au Fromage
Fendez les saucisses dans le sens de la longueur. Glissez le gruyère à l'intérieur. Déposez chaque saucisse sur un rectangle d'aluminium préalablement enduit de beurre Refermez. Faites cuire 15 minutes sur le barbecue, en retournant de temps en te...
 
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