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Les meilleures recettes de Viandes



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3. Farce A La Lyonnaise Pour C...
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5. Boeuf bourguignon
6. Cotes De Porc Charcutiere
7. Veau Au Lard
8. Roti De Porc A La Sauge
9. Escalopes Lucullus
10. Veau En Aillade A L'Ariegeoise
 

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Viandes : 930 recettes tri par popularité

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
 
Résultats 1 - 10 sur 930
Carbonade flamande
Facile | Economique
1. Découpez la viande en tranches épaisses. Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles. 2. Dans une cocotte, faites dorer les tranches de viande dans le beurre fondu. . Assaisonnez. Ajoutez la farine et les oignons. Mélangez bien et laissez...
 
Sauté de porc aux pruneaux
Facile | Economique
Emincez finement les oignons. Coupez la viande en cubes. Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive. Ajoutez la viande, une petite poignée de gros sel, du poivre et laissez-la dorer 5 à 10 min. Ajoutez les oignons et laissez ...
 
Chili con carné texan
Facile | Economique
1- Faire tremper les haricots la veille dans de l'eau froide. Le lendemain, les mettre dans une marmite couverte et remplie d'eau froide. Ajouter le laurier puis porter à ébullition. 2- Laisser cuire 2 heures et demie à petits bouillons et saler...
 
Rôti de porc campagnard
Facile | Economique
Pelez et émincez les oignons. Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse. Ajoutez les oignons et laissez cuire 5 min. Posez le rôti dans un plat sur le mélange oignons/lardons. Faites cuire 1 h à couvert sur feu moy...
 
Gigot d'agneau à la moutarde et au thym, gousses d'ail confites
Facile | Economique
1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Nettoyez bien le gigot d'agneau, enlevez un peu de gras et salez-le. Mélangez la moutarde, le thym et l'huile et badigeonnez-en le gigot. 3. Placez le gigot dans un plat allant au four et enfournez 40 ...
 
Sarcives
Facile | Economique
Faire mariner l'ensemble des ingrédients la veille. Le matin cuire sur une grille posée sur un plat rempli d'eau dans un four préchauffé à 180°. Retourner la viande et l'arroser de marinade régulièrement . Quand la viande est bien caramélisé...
 
Paupiettes de veau à la milanaise
Facile | Economique
Placez les escalopes entre deux feuilles de plastique et aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie. Rincez et hachez grossièrement les olives. Disposez la tranche de jambon de pays et les olives sur chacune des escalopes. Roulez-les serrée...
 
Axoa de veau basque
Facile | Economique
1. Coupez la viande en gros morceaux et salez-la. Pelez et émincez finement les oignons. Coupez les poivrons en fines lamelles. 2. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive. Déposez les morceaux de viandes et laissez-les colorer sans les ...
 
Porc au miel et au thym
Facile | Economique
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le miel, le thym, le jus et le zeste du citron. Coupez la viande en petits cubes et ajoutez-la dans le saladier. Salez légèrement et poivrez. Mélangez bien, couvrez le saladier d'un film plastique et r...
 
Jarret ou gigot d'agneau de 7 heures
Facile | Economique
1. Pelez et émincez finement les oignons. Dans une grande cocotte avec un peu d’huile, faites dorer le gigot sur toutes les faces. Ajoutez les oignons et laissez cuire 5 min. 2. Ajoutez le vin blanc, l’eau, le cognac, le bouquet garni et les gous...
 
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