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Les meilleures recettes de Viandes



1. Crepes Au Jambon
2. Curry D'Agneau
3. Ris De Veau Archiduc
4. Boulettes De Boeuf
5. Steak Au Poivre Vert
6. Boeuf A L'Ancienne
7. Noix De Porc Au Mais Blanc
8. Osso Bucco
9. Steak A L'Ail
10. Civet De Porcelet
 

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Viandes : 930 recettes tri au hasard

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
 
Résultats 1 - 10 sur 930
Steak A L'Os Marine
Pelez et émincez les oignons et l'ail. Pelez les tomates, coupez-les en deux et épépinez-les. Versez dans un bol le vinaigre, le vin, le poivre vert, les morceaux de tomates et l'huile. Réduisez le tout en purée au mixeur, puis ajoutez l'ail, les ...
 
Cuissot De Marcassin
Epluchez l'oignon et la carotte et coupez-les en rondelles. Dans une casserole, mettez l'eau, le vinaigre, le vin blanc, l'huile. Ajoutez les rondelles de carotte et d'oignon, le laurier, le persil. Laissez cuire 6 mn à feu moyen. Laissez ensuite ...
 
Medaillons De Veau A La Dijonnaise
Salez et poivrez les médaillons de veau, tartinez-les de moutarde. Enveloppez-les dans les crépines et faites-les dorer dans le beurre chaud. Ajoutez les champignons émincés. Laissez cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape de...
 
Axoa de veau basque
Facile | Economique
1. Coupez la viande en gros morceaux et salez-la. Pelez et émincez finement les oignons. Coupez les poivrons en fines lamelles. 2. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive. Déposez les morceaux de viandes et laissez-les colorer sans les ...
 
Boulettes A La Napolitaine
Hachez le veau, râpez le fromage, faites tremper la mie de pain dans le lait et pressée. Mélangez tous ces éléments en y ajoutant les oeufs, l'assaisonnement et le persil haché. Quand la farce est bien homogène, formez des boulettes avec les mains...
 
Estouffade Alsacienne
Mettez-la dans une terrine avec sel, poivre, un oignon coupé en quatre, la gousse d'ail, le bouquet. Mouillez avec le vin blanc, laissez mariner 12 à 15 heures. Coupez les pommes de terre en rondelles. Reprenez l'oignon de la marinade, l'ail, hach...
 
Navarin De Veau Printanier
Faites fondre 100 g de beurre dans un sautoir. Lorsqu'il est couleur noisette, jetez le kg de poitrine de veau coupé en portions, la tête d'ail frais non épluchée et la fleur de thym. Salez et laissez colorer à feu vif 3 à 4 minutes. Mettez le sau...
 
Mouton A La Tomate
Coupez la viande en morceaux. Concassez les tomates et mettez-les dans une casserole. Couvrez et laissez cuire 10 mn. Passez les tomates à la moulinette. Pelez et émincez les oignons et l'ail. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et mettez- y ...
 
Mulets Bohemienne
Demandez à votre poissonnier de vider le poisson par les ouïes et de le gratter avec soin. Lavez-le, épongez-le. Salez et poivrez l'intérieur. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile, ajoutez les oignons, faites-les cuire en remuant souvent jusq...
 
Poitrine De Veau Farcie Aux Choux
Demandez à votre boucher de vous préparer la poche de la poitrine désossée. Faites la farce avec tous les éléments hachés fin, la feuille de laurier effritée, le pain trempé dans du lait et bien essoré, l'alcool, liez avec l'oeuf. Assaisonnez de h...
 
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