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Les meilleures recettes de Viandes



1. Steak Au Thym
2. Epaule De Marcassin Forestiere
3. Foie De Veau A La Lyonnaise
4. Terrine De Jambon Aux Herbes
5. Escalopes Francfort
6. Paupiettes Aux Anchois
7. Ragout Aux Pommes De Terre
8. Escalopes Sauce Chasseur
9. Boulettes De Viande
10. Salade De Boeuf Au Mais
 

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Viandes : 930 recettes tri au hasard

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
 
Résultats 1 - 10 sur 930
Rouelle De Veau Aux Ecrevisses
Broyez soigneusement mais grossièrement les écrevisses vivantes, les carottes, les échalotes, la branche d'estragon, les herbes. Une fois broyé mettez le tout dans une casserole avec le vin blanc, la crème fraîche, le sel, le poivre de Cayenne. Fa...
 
Gigot Au Romarin
Faites revenir le gigot et assaisonnez-le. Portez-le à four moyen pendant environ 30 mn, puis retirez-le et roulez-le dans un mélange finement haché de persil, d'ail et de romarin. Replacez au four et laissez cuire pendant 3/4 d'heure environ, en ...
 
Jarret ou gigot d'agneau de 7 heures
Facile | Economique
1. Pelez et émincez finement les oignons. Dans une grande cocotte avec un peu d’huile, faites dorer le gigot sur toutes les faces. Ajoutez les oignons et laissez cuire 5 min. 2. Ajoutez le vin blanc, l’eau, le cognac, le bouquet garni et les gous...
 
Boulettes Aux Poivrons
Lavez et épépinez les poivrons. Coupez-les en lanières. Pelez et épinez les tomates, pelez et émincez l'oignon. Faites revenir le tout dans l'huile chaude, assaisonnez, baissez le feu et laissez mijoter le tout à très petit feu et à couvert, penda...
 
Tripes A La Provencale
Pour blanchir le gras-double, plongez-le dans l'eau froide salée. Portez à ébullition 10 minutes. Egouttez. Dans un autocuiseur, faites chauffer 40 g de beurre. Faites-y dorer le lard coupé en dés. Saupoudrez d'une cuillerée de farine. Mélangez. A...
 
Pie De Veau
pie, recouvrez de pâte feuilletée, faites une cheminée, dorez à l'oeuf et faites cuire 30 mn à four moyen. Versez 100 g de crème fraîche par la cheminée.
 
Cotelettes A L'Estragon
Faites cuire les côtes au beurre à la poêle, des deux côtés. Retirez-les et gardez-les au chaud. Déglacez la cuisson avec le vin blanc et le jus de citron, assaisonnez, ajoutez la crème fraîche et l'estragon haché. Placez la viande pendant quelque...
 
Steak Au Poivre Vert
Faire couper les steaks assez épais et peu larges. Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter une bonne cuillerée d'huile. Lorsque le mélange est bien chaud, y dorer les steaks de chaque côté, saler. Pendant la cuisson de la viande, ouvrir...
 
Tacos Au Boeuf
Faire chauffer les Taco Shells pendant 2/3 minutes au four préchauffé à 180°C, ou au four à micro-ondes 1/2 m. Faire dorer le boeuf haché, l'oignon et l'ail dans une poêle. Faire égoutter la graisse en excédent et ajouter la sauce en paquet. Laiss...
 
Boulettes de boeuf à la compote d'oignons
Facile | Economique
1. Pelez et émincez finement les oignons. Mettez les dans une casserole avec le vinaigre et le sucre. Laissez cuire sur feu doux pendant 40 min, sans couvrir, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la préparation caramélise. 2. Mélangez...
 
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