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Les meilleures recettes de Viandes



1. Poitrine De Veau Farcie Aux...
2. Selle Rotie A L'Arlesienne
3. Porc Aux Pousses De Bambou
4. Souffle Au Jambon Et Au Fro...
5. Saute De Veau Aux Fines Herbes
6. Crepes Au Jambon
7. Brochettes A La Japonaise
8. Sauté de porc aux pruneaux
9. Jambon Provencal
10. Reste De Viande
 

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Viandes : 930 recettes tri au hasard

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
 
Résultats 1 - 10 sur 930
Selle D'Agneau Farcie
Versez le porto dans un saladier et ajoutez le pain de campagne coupé en morceaux. Pelez l'ail et les oignons puis hachez-les avec le jambon de pays. Hachez les rognons à la main. Faites fondre un peu de graisse de canard dans une poêle, faites re...
 
Saute De Veau Au Cresson
Coupez la viande en morceaux, faites-les dorer dans le mélange beurre-huile, assaisonnez, mouillez de bouillon, fermez l'autocuiseur et laissez cuire 10 mn à partir de la mise sous pression. D'autre part, pelez les petits oignons et les pommes de ...
 
Blanquette De Veau Aux Pleurotes
Emincez les blancs de poireaux lavés et séchés. Faites revenir à feu doux les morceaux de viande dans une cocotte avec un peu d'huile et de beurre. Ajoutez l'oignon les gousses d'ail non épluchées, le bouquet garni et les poireaux. Couvrez largeme...
 
Cotelettes Au Romarin
Huiler les côtelettes et mettre sur chaque face un peu de romarin. Appuyer le romarin dans la viande pour qu'il enfonce. Passer la viande sur le gril. Cuire 2 à 3 mn de chaque côté. Saler et poivrer après la cuisson.
 
Pate En Croute
Etalez les trois quarts de la pâte au rouleau sur 1 cm d'épaisseur, elle ne doit pas être trop fine pour pouvoir soutenir le pâté. Foncez le moule beurré avec cette pâte en laissant légèrement déborder tout autour. Hachez les viandes avec les écha...
 
Faux Filet Au Gingembre
Poivrez très légèrement la viande, salez. Badigeonnez-la d'huile d'olive. Saupoudrez-la des deux côtés avec du gingembre en poudre. Posez-la sur un gril chaud. Faites-la cuire à votre goût, saignante ou à point. Au moment de servir, poivrez à nouv...
 
Croquettes A La Viande
que vous passerez successivement dans 1 oeuf battu en omelette, de la farine et de la chapelure, et que vous ferez frire.
 
Tourte A La Viande
La veille: Mettez la viande à macérer dans la marinade. Pâte brisée: Travaillez la farine, le sel et le beurre en morceaux entre les paumes de mains. Ajoutez l'eau à ce mélange granuleux. Pétrissez vivement. Mettez en boule. Ecrasez à nouveau. Rem...
 
Epaule De Marcassin Forestiere
Faites mariner la viande pendant 48 h avec l'huile, le cognac, les aromates et l'assaisonnement en retournant la viande souvent et en l'arrosant avec la marinade plusieurs fois par jour. Le jour du repas, nettoyez et émincez les champignons, hache...
 
Saute D'Agneau Aux Olives
Faites chauffer l'huile dans une cocotte dans laquelle vous ferez revenir les morceaux d'agneau. Retournez-les fréquemment afin qu'ils dorant sur toutes les faces. Ajoutez les oignons émincés. Laissez-les blondir. Ajoutez l'ail haché, le concentré...
 
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