Skip to content
> Accueil arrow Recette arrow Viandes


Les meilleures recettes de Viandes



1. Cotes De Veau Aux Echalotes
2. Cuissot De Marcassin Carame...
3. Agneau A L'Indienne
4. Aiguillette Pizzaiola
5. Gigot Aux Pommes De Terre
6. Terrine De Porc Au Genievre
7. Veau A La Francaise
8. Blanquette De Veau A L'Ital...
9. Lapin A La Moutarde
10. Jambonneau mijoté aux abric...
 

Les sous-catégories Viandes

Viandes : 930 recettes tri au hasard

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
 
Résultats 1 - 10 sur 930
Pain De Boeuf A La Camarguaise
Mélangez le boeuf haché et l'huile, poivrez. Hachez le lard. Avec les mains, formez un pâté avec des couches alternées de viande, de lard et de filets d'anchois. Couvrez le tout avec la barde ou avec une crépine ramollie dans de l'eau tiède. Faite...
 
Longe De Porc Au Chorizo
Inciser la longe dans le sens de la longueur; déposer au centre le chorizo, puis ficeler la pièce. Avec la pointe d'un couteau, piquer le dessus de la longe et introduire une feuille de sauge dans chaque incision. Déposer la longe dans un plat all...
 
Roulade De Porc A La Bechamel
Nettoyer les poireaux, lavez-les et coupez-les d'égale longueur. Faites-les cuire à l'eau bouillante 10 minutes, égouttez-les bien. Beurrez un plat allant au four et disposez les poireaux enrobés chacun d'un tranche d'épaule. Nappez-les de sauce b...
 
Mouton A La Tomate
Coupez la viande en morceaux. Concassez les tomates et mettez-les dans une casserole. Couvrez et laissez cuire 10 mn. Passez les tomates à la moulinette. Pelez et émincez les oignons et l'ail. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et mettez- y ...
 
Bouchees Aux Rognons
Faites chauffer les croûtes à bouchées à four doux. Coupez les rognons en petits morceaux, émincez les champignons et les échalotes. Faites-les sauter d'abord champignons et échalotes dans le beurre chaud, pendant 10 mn, ajoutez les rognons. Assai...
 
Mulets Au Four
Videz, écaillez, lavez et séchez les poissons. Enduisez-les légèrement d'huile et posez-les dans un plat allant au four, huilé également. Versez par-dessus le coulis de tomates assaisonné et additionné du jus de citron. Ajoutez dans la sauce les o...
 
Fricassee
Dans une cocotte contenant 40 g de beurre, faites revenir la viande sans laisser prendre couleur, en compagnie de la carotte et de l'oignon coupés. Saupoudrez de farine. Mélangez pour laisser cuire légèrement cette dernière. Puis ajoutez 2 bols d'...
 
Escalopes Roulees Aux Aromates
Passer l'escalope au grill chaud quelques secondes sur chaque face. La déposer sur une planche à hacher. Poser sur l'escalope le jambon, le gruyère. Saupoudrer d'une cuillère à café d'aromates finement broyés (poudre fine), de poivre. Rouler l'esc...
 
Escalopes Roulees A La Creme
Hachez les herbes et les échalotes. Tartinez-en chaque escalope. Posez par-dessus une tranche de jambon et un demi oeuf dur écrasé. Roulez, ficelez et entourez chaque roulade d'une crépine. Faites fondre du beurre dans une cocotte placez-y les esc...
 
Saute De Chevreau A La Creme
Faites désosser le chevreau et faites-le couper en morceaux. Faites fondre le beurre dans une cocotte et mettez les morceaux de viande à revenir. Lorsqu'ils sont bien dorés, baissez le feu, assaisonnez et saupoudrez de paprika. Couvrez la cocotte ...
 
<< Début < Précédente 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Suivante > Fin >>









Mot passe perdu | Inscription

Rechercher une recette

Recherche avancée

Informations

Bienvenue sur UneRecette.com, retrouvez facilement des centaines de recettes de cuisine en ligne.