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Les meilleures recettes de Rouget



1. Rougets A La Provencale
2. Rougets A La Marocaine
3. Rougets Au Basilic
4. Rougets En Papillotes
5. Rougets Sur Mousse De Citro...
6. Rougets Grilles Au Fenouil
7. Rougets Au Fenouil Sauce Ba...
8. Rougets Grilles Sauce Moutarde
9. Rougets Aux Olives
10. Rougets Au Fenouil
 

    Rouget : 28 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 28
    Rougets En Papillotes
    Laissez les poissons sans les vider ou videz-les par les ouïes en laissant le foie qui est très fin. Introduisez à l'intérieur des poissons un brin de thym et un petit morceau de feuille de laurier, un peu de poivre, de sel et une noix de beurre. ...
     
    Rougets Sur Mousse De Citron Vert
    Faites cuire les asperges dans de l'eau légèrement salée. Assaisonnez les filets de poisson et posez-les dans un plat beurré allant au four. Déposez une noix de beurre sur le poisson et faites cuire au four à 175°C pendant 20 minutes. Pendant ce t...
     
    Filets De Rougets Aux Legumes
    La veille pelez les courgettes et 2 oignons frais. Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates. Taillez-les séparément en dés. Chauffez dans une sauteuse 2 c à soupe d`huile d'olive. Faites-y revenir les dés d'oignons 2 mn, puis ceux de tomates 2 ...
     
    Rougets Aux Marrons Et Aux Raisins Blancs
    Faire dorer les rougets 5 mn dans de l'huile chaude. Egouttez-les, assaisonnes-les et mettez-les dans le plat de service. Sauce: faire chauffer les marrons dans un peu de beurre. Les réduire en purée. Couper le beurre en petits morceaux et le mett...
     
    Rougets En Habit Vert
    Rincez les rougets. Salez-les. Egouttez-les avec soin. Nettoyez et rincez les épinards. Plongez-les 2 mn dans de l'eau bouillante salée. Rincez-les à l'eau froide. Egouttez-les sur un linge. Préparez la garniture: réservez 6 olives pour la décorat...
     
    Rougets Grilles Sauce Moutarde
    Ecailler les rougets et faire de chaque côté de l'arête dorsale, une série d'entailles régulièrement disposées. Mettre les rougets dans un plat, saler, poivrer, parsemer abondamment de feuilles de laurier et de thym émietté et arroser d'huile d'ol...
     
    Rougets Au Fenouil Sauce Basilic
    Demander à votre poissonnier d'écailler et de lever les filets des rougets. Oter les premières côtes des fenouils, laver les bulbes, réserver les pousses vertes qui serviront à la décoration du plat. Emincer les bulbes de fenouil, le céleri et l'o...
     
    Rougets Aux Fines Herbes
    Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un récipient profond, ajoutez les rouges en veillant à ce qu'ils soient couverts de liquide. Laissez-les macérer à la température ambiante pendant 1 heure, en les retournant de avec la marinade. Dr...
     
    Marmite Du Pecheur
    Faites ouvrir les moules à sec. Coupez la lotte en morceaux de 2 cm et les calmars en lanières; coupez les tentacules en petits morceaux. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajoutez les oignons, les carottes, le céleri, l'ail, et faites reve...
     
    Rougets Grilles Au Fenouil
    Etendez une feuille d'aluminium huilée sur la grille du four. Huilez les poissons, salez, poivrez. Parsemez de fenouil. Entourez-les de demi-tomates salées et poivrées, côté coupé vers le haut. Préchauffez le gril du four. Cuisez les rougets 3 à 4...
     
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