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Les meilleures recettes de Riz



1. Riz A L'Espagnole
2. Riz Au Safran
3. Riz Aux Crevettes
4. Riz A La Cantonnaise
5. Mulligatawny
6. Riz A La Grecque
7. Risotto De Volaille
8. Riz Basque
9. Riz A L'Orientale
10. Riz Du Pecheur
 

    Riz : 90 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 90
    Riz A L'Orientale
    Pelez et coupez les oignons en fines lamelles. Dans une cocotte, faites-les revenir avec l'huile. Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez le riz et mélangez bien. Les grains doivent devenir translucides. Salez et poivrez. Ajoutez le miel, mélangez. Fa...
     
    Riz A La Facon De Porquerolles
    Faites durcir 4 oeufs. Lavez le riz à grande eau. Egouttez-le. Faites revenir légèrement l'oignon et l'ail hachés dans la cocotte avec 50 g de beurre. Ajoutez-y le riz. Mélangez pour bien l'enrober de gras. Mouillez le riz avec une fois et demie s...
     
    Riz Aux Calamars
    Mettre les calamars dans l'huile froide, cuire doucement 20 mn, retirer les calamars, faire dorer l'oignon haché, les tomates pelées et épépinées. Laisser fondre, verser le riz, sel, poivre, eau et safran et les calmars. Cuire 1 mn. Avant de servi...
     
    Riz Pilaf Aux Fruits De Mer
    Verser la bisque dans une casserole, lui ajouter le vin blanc puis la crème fraîche, du poivre de Cayenne, saler et poivrer. Mettre les fruits de mer à cuire dans cette sauce, en la portant à ébullition 2 à 3 minutes puis ajouter le beurre. Beurre...
     
    Riz Aux Merguez
    Lavez le riz jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement limpide. Faites-le cuire dans deux fois son volume d'eau bouillante salée. Mettez les raisins à tremper dans de l'eau tiède. Epluchez, puis émincez les oignons. Pelez les bananes coupez-les en tr...
     
    Terrine De Poisson
    Porter à ébullition 1/2 litre d'eau et 1 cuillerée à café de beurre. Ajouter le riz. Couvrir. Faire cuire jusqu'à complète absorption du liquide. Préparer le court-bouillon. Faire pocher les filets de poisson pendant 10 minutes. Les égoutter, puis...
     
    Kichedi
    Mettre le beurre dans une casserole et faire frire l'oignon. Quand il est doré l'enlever et mettre dans la même casserole les noix et les raisins. Répéter l'opération avec le safran. D'autre part, verser de l'eau bouillante sur 1 1/2 noix de coco ...
     
    Riz A L'Espagnole
    Pelez et émincez l'oignon. Lavez et épépinez les poivrons, coupez-les en morceaux. Faites revenir le tout à l'huile, ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains deviennent transparents. Mouillez alors de bouillon (2 fois 1/2 le volume du ri...
     
    Riz Pilaf Ou Au Gras
    Faire chauffer la matière grasse dans la cocotte, et ajouter le riz lavé et égoutté soigneusement. Faire revenir jusqu'à ce que le riz soit couleur ivoire. Mouiller alors avec 2 fois le volume du riz, de bouillon. Saler, poivrer. Laisser l'ébullit...
     
    Paupiettes Corinthiennes
    Etaler les escalopes sur une planche, saler, poivrer. Sur chacune d'elles disposer un hachis de persil et d'ail. Les rouler et les ficeler. Verser 3 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, y faire rissoler les paupiettes à feu vif. Pendant ce...
     
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