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Les meilleures recettes de Riz



1. Riz A La Parisienne
2. Oeufs Poches Et Riz Piperade
3. Riz A La Gachucha
4. Riz Aux Champignons Noirs
5. Preeowahn
6. Riz Aux Poivrons
7. Riz A La Lorraine
8. Riz Pilaf Au Poisson
9. Paupiettes Corinthiennes
10. Reste De Riz
 

    Riz : 90 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 90
    Koulibiac
    Préparer la pâte brisée en mélangeant farine, beurre, eau et sel. Laisser reposer. Pendant ce temps, dans une sauteuse faire rissoler au beurre l'oignon émincé et le riz brun. Lorsqu'il change de couleur verser 2 fois 1/2 son volume de bouillon tr...
     
    Riz Aux Pois
    Etuvez un oignon haché dans du beurre. Joignez-y les petits pois cuits ou en conserve, une cuillerée de bouillon de viande et faites chauffer pendant quelques minutes. Vous continuez ce plat par addition du riz et de quelques louches de bouillon d...
     
    Riz A La Turque
    Faites revenir le riz dans la moitié de la matière grasse. Quand les grains deviennent transparents, mouillez de bouillon, portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes. D'autre part, faites gonfler les raisins dans de l...
     
    Riz Pilaf Au Curry
    Faire fondre l'oignon émincé dans du beurre, ajoutez le curry et le riz dans le corps gras chaud. Verser 2 fois le volume d'eau. Laisser cuire 15 à 18 mn. Au moment de servir, incorporez avec une fourchette un bon morceau de beurre. Le riz sera tr...
     
    Riz A La Parisienne
    Faites une sauce tomate. Pendant sa cuisson, préparez les champignons. Otez-en le pied sableux. Lavez et coupez ces champignons en lamelles. Faites-les sauter quelques minutes avec un peu de beurre. Puis, préparez un riz pilaf. Après cuisson, méla...
     
    Riz Au Gratin
    Cuisez le riz long grain. Quand il est cuit ajoutez-y les deux tiers de la sauce béchamel bien assaisonnée de sel de poivre et de noix de muscade. Prenez un plat creux allant au four beurrez-le soigneusement et garnissez-le alternativement de couc...
     
    Riz Pilaf Ou Au Gras
    Faire chauffer la matière grasse dans la cocotte, et ajouter le riz lavé et égoutté soigneusement. Faire revenir jusqu'à ce que le riz soit couleur ivoire. Mouiller alors avec 2 fois le volume du riz, de bouillon. Saler, poivrer. Laisser l'ébullit...
     
    Risotto Maraichere
    Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon émincé avec le beurre 5 mn. Puis y jeter le riz et mouiller avec le vin blanc, quand il est entièrement évaporé, ajouter une louche de bouillon de poule. Saler légèrement poivrer. Ajouter ensuite l...
     
    Mulligatawny
    Délayer la poudre de curry dans un peu d'eau froide, verser dans le bouillon avec les rondelles d'oignons et de pomme. Faites bouillonner le tout pendant 45 mn. Passer le bouillon, laisser-le tiédir, versez-y le blanc d'oeuf battu en neige et la c...
     
    Riz A L'Oseille
    Nettoyez l'oseille et hachez-la. Faites-la fondre doucement dans le beurre chaud, saupoudrez de farine, mélangez bien puis mouillez de lait. Faites cuire en remuant pendant une dizaine de minutes. Assaisonnez. D'autre part, couvrez le riz de deux ...
     
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