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Les meilleures recettes de Riz



1. Risotto A L'Italienne
2. Riz A La Cantonnaise
3. Jambalaya Creole
4. Koulibiac
5. Potage A La Reine
6. Riz A La Parisienne
7. Gateau De Riz A L'Oseille
8. Riz Du Pecheur
9. Riz A L'Espagnole
10. Riz Aux Champignons Noirs
 

    Riz : 90 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 90
    Risotto De Volaille
    Coupez le poulet en morceaux que vous ferez sauter dans du beurre avec oignons et échalotes hachés. Mouillez avec le vin blanc et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez les poivrons et les champignons émincés. Incorporez thym, laurier, sel et poi...
     
    Risotto A L'Italienne
    Dans une cocotte à fond épais, faites fondre doucement l'oignon haché dans deux fois son volume de beurre. Joignez la chair à saucisse bien écrasée et la sauge hachée, laissez revenir pendant quelques minutes, puis joignez le riz et remuez pour qu...
     
    Riz A La Gachucha
    Faire blondir l'oignon finement haché. Ajouter les lanières de poivron, et les rondelles de chorizo. Faire revenir quelques mn. Ajouter le riz. Mélanger jusqu'à ce que le riz soit transparent. Mouiller avec 3/4 de litre d'eau chaude, sel, poivre, ...
     
    Riz Bordelaise
    Cuire le riz 15 minutes environ dans 2 fois son volume d'eau salée. A la cocotte faire revenir la viande et les oignons. Ajouter les champignons et le jambon. Saupoudrer de farine. Incorporer purée de tomate, vin et bouillon de viande. Laisser cui...
     
    Riz Pualo
    Faire tremper les filaments de safran dans un verre d'eau tiède et une pincée de colorant. Rincer 3 ou 4 fois le riz dans de l'eau bouillante dans une bassine pendant 15 mn. Couper la tomate en dés, émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile dans un...
     
    Riz Scarlett
    Lavez le riz mettez-le dans une casserole couvrez- le d'eau jusqu'à 2 cm au dessus du niveau du riz, salez, faites partir l'ébullition sur feu vif. Réduisez immédiatement la chaleur au maximum, couvrez la casserole en intercalant un torchon plié e...
     
    Riz Aux Fruits De Mer
    Faites d'abord ouvrir les coques sur feu vif et recueillez le jus quelles auront rendu filtrez-le. Coupez la seiche. Faites d'abord ouvrir les coques sur feu vif et recueillez le jus quelles auront rendu, filtrez-le. Coupez la seiche nettoyée en l...
     
    Riz Safrane
    Eplucher l'oignon, le ciseler finement puis le faire suer (cuire sans coloration) au beurre dans une cocotte pouvant aller au four; ajouter ensuite le riz (le mesurer pour préparer une fois et demie son volume d'eau chaude) et le faire nacrer en l...
     
    Reste De Riz
    Prenez du riz cuit de la veille et réchauffez-le légèrement pour mieux pouvoir le pétrir. Mélangez-le avec le jaune d'oeuf, le fromage, le sel et la farine: malaxez bien et formez des petites croquettes que vous tournez dans le blanc d'oeuf, puis ...
     
    Riz Brijani
    Mesurez le riz et 2 fois 1/2 son volume en eau. Pelez et hachez l'oignon, l'ail et le gingembre, faites-les revenir dans la matière grasse chaude en remuant, ajoutez le cumin, le fenugrec et la moutarde. Ajoutez les carottes pelées et coupées en r...
     
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