Recette
Volaille
Poulet
Poulet : 24 recettes tri au hasard | |
| Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes | |
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Tajine de poulet au coing et au miel
Facile | Economique | |
| Salez les morceaux de volaille et faites-les colorer à l’huile d’olive, environ 5 min de chaque côté. Ajoutez l’oignon et faites suer 20 minutes. Ajoutez le fond de volaille, le gingembre haché et les épices. Faites cuire à frémissement pendan... | |
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Poulet à l'ananas
Facile | Economique | |
| Emincez le poulet en petits cubes et faites-le cuire dans 2 cuillères à soupe d’huile. Ajoutez la sauce nuoc mam et laissez cuire quelques minutes. Déglacez avec le bouillon, rajoutez le ketchup, un peu de jus de la boîte d'ananas puis la maïz... | |
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Poulet aux carottes, cardamome et riz
Facile | Economique | |
| 1. Coupez le blanc de poulet en cubes. Dans une sauteuse, faites dorer le poulet avec un peu d'huile, la gousse d'ail hachée et le curcuma. 2. Pendant ce temps, pelez et coupez carottes et tomates en cubes, faites chauffer le bouillon. 3. Ôtez ... | |
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Poulet aux noix de cajou
Facile | Economique | |
| Emincez finement l'oignon. Faites revenir le poulet sur feu vif dans l'huile quelques minutes. Baissez le feu et ajoutez les oignons, le zeste de citron, le bouillon et la sauce soja. Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce diminu... | |
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Poulet des îles
Facile | Economique | |
| Coupez les escalopes en cubes. Mettez-les dans un saladier avec le rhum, un peu de sel et de poivre et laissez mariner au moins 1 h au réfrigérateur en remuant de temps en temps. Versez le poulet et sa marinade dans une sauteuse et faites cuire ... | |
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Poulet korma
Facile | Economique | |
| Faites dorer les amandes dans une poêle et découpez le poulet en morceaux. Mettez la noix de coco à tremper dans de l'eau tiède environ 10 min et l'essorez-la. Mixez les amandes, la noix de coco, l'oignon, l'ail, le gingembre et le concentré d... | |
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Aiguillettes de poulet au chutney d'abricots
Facile | Economique | |
| Pelez et coupez finement l'oignon. Coupez les abricots en petits morceaux. Mettez-les dans une sauteuse avec le porto, le jus et le zeste d'orange et le gingembre. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 à 15 min sur feu moyen. Pendant ce ... | |
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Sauté de poulet aux carottes et au gingembre
Facile | Economique | |
| Coupez le poulet en lanières. Mettez-le dans un saladier avec la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, le gingembre et les gousses d'ail écrasées. Laissez mariner 1 à 2 h en remuant de temps en temps. Pelez les carottes et coupez-les e... | |
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Poulet aux tomates et au miel
Facile | Economique | |
| Coupez le poulet en petits morceaux. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et la viande avec les épices. Ajoutez la tomate et le miel, laissez mijoter 30 min sur feu moyen, à couvert. Servez chaud, avec de la semoule. | |
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Ballotines de foies de volaille
Facile | Economique | |
| Demandez à votre volailler de vous écorcher le poulet. Si cela n'est pas possible, faites-le vous-même. Enlevez les ailerons et les pattes pratiquez une incision sur toute la longueur du dos de l'animal et retourne... | |
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