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Les meilleures recettes de Porc



1. Potee Ardennaise
2. Pot Au Feu A La Sauge
3. Jambon Mornay Au Celeri
4. Reste De Porc
5. Crepinettes Provencales
6. Roti De Porc Farci Au Jambo...
7. Pate De Foie
8. Terrine Au Jambon
9. Porc A L'Aigre Doux
10. Escalopes De Porc Aux Saveu...
 

    Porc : 245 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 245
    Reste De Porc
    Faites suer puis blondir les oignons dans l'huile, poivrez, salez, ajoutez le sucre, les amandes, le paprika, les restes de viande hachés, le vin blanc ou le jus de citron. Laissez mijoter 15 minutes, ajoutez le beurre. Cette préparation peut serv...
     
    Roti De Porc Aux Pommes Et Aux Kiwis
    Mélanger les baies de genièvre et le poivre avec le gros sel. Passer l'intérieur du rôti pour le recouvrir. Rouler et ficeler le rôti. Puis rouler l'extérieur du rôti dans le sel aux baies. Le piquer de beaucoup de clous de girofle. Faire revenir ...
     
    Jambonneau Persille
    Acheter le jambonneau cuit (non pané) et la gelée chez le charcutier. Mettre le vin blanc et l'échalote dans une casserole; faire réduire d'un tiers. Débarrasser le jambonneau de sa couenne, le couper en quartiers, le porter à ébullition dans la g...
     
    Feuillete De Pieds De Porc A La Sainte Menehould
    Préparez les pieds de porc: coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites fondre le beurre dans une casserole. Cassez les oeufs dans un récipient, salez, poivrez. Battez-les en omelette. Versez la chapelure dans une autre assiette. Passez...
     
    Garbure
    Faites bouillir trois litres d'eau dans un faitout en terre vernissée de préférence. Ajoutez-y les légumes nettoyés et coupés finement. Salez (attention si vous utilisez du salé de porc) et poivrez généreusement. Ajoutez l'ail pilé, le thym, le pe...
     
    Chop Suey
    Faites sauter à l'huile le porc coupé en lanières avec les petits oignons. Séparément, faites sauter les légumes également à l'huile (7 à 8 mn), les pousses de bambou étant émincées au préalable, les germes de soja lavés et égouttés, et les champi...
     
    Jambon Sauce Madere Sur Epinards
    Mettre la sauce madère dans une poêle. La chauffer un peu. Y mettre les tranches de jambon. Chauffer sans laisser bouillir. Hors du feu, lier les épinards avec le beurre (ou un peu de crème fraîche). Les mettre dans le plat de service fortement ch...
     
    Paupiettes A La Tomate
    Aplatir les escalopes de porc à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Couvrir chacune d'elles d'une tranche de jambon cru dégraissé. Rouler le tout autour d'un cornichon et ficeler comme un mini-rôti. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire r...
     
    Saucisses Aux Herbes
    Effeuillez le thym et la sarriette. Concassez le cumin et le poivre en grains. Enrobez légèrement les saucisses d'huile. Roulez-les dans les herbes mélangées. Faites-les cuire doucement sous le gril.
     
    Porc Caramelise Aux Marrons
    Frottez la noix de jambon avec un mélange de sel de poivre concassé et d'origan. Placez-là, couenne en dessous dans une cocotte. Versez 50 cl d'eau. Ajoutez l'oignon et la carotte épluchés. Faites cuire à eau frémissante pendant 45 mn en écumant r...
     
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