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1. Fromage Blanc A La Russe 2. Terrine De Chevre Frais 3. Galettes De Riz Roulees 4. Goyere 5. Fondue Comtoise 6. Petits Pains Au Brie 7. Choucroute A L'Alsacienne 8. Quiche Au Munster 9. Tourte A La Ricotta 10. Choucroute Au Boeuf

Plats complets : 134 recettes tri au hasard

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes

Salade De Legumes

Verser le jus de citron vert sur la couenne et presser doucement du bout des doigts. Puis laver soigneusement la peau à l'eau chaude et laisser en attente. Ebouillanter la viande de porc et les crevettes dans une passoire. Laisser sécher. Eplucher...

Beurreks Au Fromage De Brebis

Ciselez la botte de ciboulette au-dessus d'un saladier. Ajoutez le fromage de brebis, le parmesan, l'oeuf. Salez peu (le fromage l'est déjà), poivrez. Fouette l'ensemble afin de bien mélanger les ingrédients. Posez une première feuille de filo sur...

Choucroute Au Gratin

Faites réchauffer la choucroute avec l'oignon, le vin blanc, laissez cuire à couvert pendant 15 minutes. Remplissez un plat à gratin beurré de la choucroute et à l'aide d'une poche à douille, répartissez la purée tout autour. Arrosez de 80 g de be...

Rissoles De Saint Flour

Mélangez le fromage blanc frais, bien égoutté avec le cantal râpé, ajoutez les jaunes d'oeufs, le cerfeuil et la ciboulette hachés. Travaillez bien le tout en assaisonnant. D'autre part, abaissez la pâte brisée au rouleau. Découpez-la en disques à...

Ravioli A La Chinoise

Tamisez la farine avec le sel, creusez un puits au centre et versez-y 15 cl d'eau tiède. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Formez une boule et laissez reposer 30 min. Pendant ce temps, préparez la farce: nettoyez le poireau et élimi...

Brioches Au Roquefort

Retirez la tête des brioches. Creusez l'intérieur de celles-ci au maximum en n'en laissant que la fine croûte extérieure. Passez le roquefort au tamis et travaillez-le avec le fromage blanc, le lait, la crème fouettée, du sel et du poivre. Remplis...

Crepe Farcie

Faire une pâte à crêpes avec la farine de riz, ajouter la fécule, la ciboule, le safran. Laisser reposer 1 heure. Préparer la farce en faisant sauter oignon et champignons et viande. Lorsque la pâte est reposée, faire frire les crêpes dans l'huile...

Tarte Au Roquefort

Faites cuire le fond le tarte à blanc 10 mn. Mélangez la crème, les oeufs battus et le roquefort. Ajoutez le jambon haché. Assaisonnez (salez peu à cause du roquefort et du jambon qui sont déjà salés). Garnissez le fond de tarte avec cette prépara...

Nasi Goreng

Laissez dégeler à température ambiante le Nasi-Goreng. Entre-temps, faites rissoler le jambon et le lard coupés en dés. Préparez également des oeufs brouillés. Lorsque le Nasi-Goreng est prêt à être employé, déposez-le dans un caquelon avec la mat...

Soupe Tonkinoise

Passez le bouillon, faites-le chauffer, ajoutez-lui le gingembre, le glutamate. Faites tremper les nouilles 15 minutes à l'eau tiède puis égouttez les et cuisez-les 5 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Répartissez ces pâtes dans 6 bol...

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