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Les meilleures recettes de Œufs



1. Omelette Au Basilic
2. Timbale D'Oeufs
3. Oeufs Durs A La Nicoise
4. Oeufs Cocotte A La Tomate
5. Oeufs Farcis Au Jambon
6. Oeufs Cocotte Aux Asperges
7. Omelette Aux Asperges Et Au...
8. Omelette Soufflee
9. Oeufs Farcis Au Fromage De ...
10. Omelette Forestiere
 

    Œufs : 166 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 166
    Gratin D'Oeufs Au Fromage
    Faites durcir les oeufs. Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre au beurre sans laisser colorer. Quand les oignons sont tendres (au bout de 15 mn environ), saupoudrez-les de farine, laissez cuire doucement en remuant pendant quelques minut...
     
    Oeufs Cocotte Perigourdins
    Faites fondre la graisse d'oie dans une poêle, ajoutez le jambon coupé en fines lanières, ainsi que l'échalote et l'oignon hachés menu. Assaisonnez, laissez revenir pendant quelques minutes en remuant. Mouillez de vin et continuez la cuisson penda...
     
    Oeufs Au Plat Forestiere
    Nettoyez les champignons, faites-les sauter dans la moitié de la matière grasse. Laissez cuire une dizaine de minutes, mouillez de vin blanc et liez à la crème. D'autre part, faites cuire les oeufs au plat dans le reste du beurre (3 mn environ) en...
     
    Oeufs Cocotte Au Jambon
    Beurrez 4 petites cassolettes individuelles allant au four, disposez dans le fond 1/2 tranche de jambon. Posez par-dessus 1 tranche de fromage. Râpez un peu de noix muscade. Cassez 1 oeuf par-dessus, salez, poivrez, saupoudrez de persil haché. Ajo...
     
    Oeufs Au Curry
    Faites cuire les oeufs durs. Lorsqu'ils sont refroidis, coupez-les en deux suivant leur longueur, et retirez les jaunes. Préparez en premier lieu une sauce, en mélangeant sur feu doux la matière grasse et la farine, et faites cuire en tournant pen...
     
    Oeufs Aux Moules
    Mettez le vin blanc et le bouquet garni dans une casserole, ajoutez les moules nettoyées. faites ouvrir les moules à feu vif. Sorte-les de leurs coquilles et faites-les revenir au beurre avec l'ail. D'autre part, nappez le fond de deux petits plat...
     
    Oeufs Vert Pre
    Faites durcir les oeufs, coupez-les dans le sens de la longueur. Enlevez les jaunes et pétrissez-les avec un peu de beurre, du sel, du poivre et une cuillère d'épinards. Garnissez les blancs avec cette purée. Dressez sur un plat de service et reco...
     
    Oeufs Brouilles A La Portugaise
    émincez 2 oignons, passez-les dans la farine et faites-les frire à l'huile. Battez 8 oeufs entiers avec du sel, du poivre et 2 c à soupe de crème fraîche; versez-les sur les légumes quand ils sont tendres, faites cuire sans cesser de remuer. Dispo...
     
    Oeufs Brouilles Aux Crevettes
    Battez les oeufs avec la crème fraîche et le sel, joignez à volonté le poivre vert. D'autre part, faites revenir doucement les crevettes décortiquées dans le beurre fondu, dans une casserole à fond épais, pendant 10 mn. Ajoutez les oeufs battus, p...
     
    Oeufs En Gelee Forestiere
    Faites durcir les oeufs. Préparez la gelée mais en y ajoutant le jus d'un demi-citron et le madère (ou le porto). Pendant que la gelée est au frais, faites une mayonnaise (elle doit être très épicée. N'hésitez pas à y ajouter du Cayenne ou des qua...
     
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