Skip to content
> Accueil arrow Recette arrow Accompagnements Legumes


Les meilleures recettes de Legumes



1. Ragout De Celeri Rave
2. Potage Germiny
3. Chou Fleur Meuniere
4. Tomates Et Courgettes Farcies
5. Congre Roti En Cocotte
6. Buche Blanche
7. Asperges Sauce Avocat
8. Chou Fleur Sauce Basilic
9. Pousses De Feves, Choux, Ou...
10. Couscous Algerois
 

    Legumes : 1513 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 1513
    Aubergines Farcies Aux Champignons
    Couper les aubergines en deux. Entaillez-les sur le pourtour avec la pointe d'un couteau à un cm du bord et incisez la chair du centre. Saupoudrez de gros sel. Quand les aubergines ont rendu leur eau, rincez-les rapidement et essuyez-les. Faites-l...
     
    Aubergines Camarguaises
    Couper les aubergines en fines tranches sans les peler. Les mettre dégorger avec du sel. Les faire frire dans de l'huile très chaude. Au fur et à mesure de la cuisson, les sécher sur un papier absorbant. Préparer un coulis avec les tomates, un peu...
     
    Cassoulet
    Faites tremper les haricots la veille, le lendemain faites-les cuire dans un faitout rempli d'eau froide avec le thym, l'oignon, sel, poivre. Faites cuire 1 heure à petite ébullition. Frottez d'ail un récipient en terre à feu. Disposez-y le confit...
     
    Laitues Farcies A La Venitienne
    Eliminez feuilles extérieures des laitues. Lavez-les à l'eau courante, laissez-les égoutter tête en bas. Coupez les olives en filets, et les tomates pelées et épépinées en lanières, hachez grossièrement les anchois, conserver les câpres entiers. F...
     
    Lentilles
    Cuisez les lentilles à la mode indienne. C'est-à-dire juste couverte de bouillon dans une casserole en rajoutant peu à peu du bouillon dont il ne doit pas rester trace après cuisson complète. Faites frire les oignons dans un peu de beurre ou d'hui...
     
    Courgettes Au Basilic
    Choisissez de préférence des courgettes de petite taille, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Ecrasez l'ail, ajoutez sel, poivre, l'huile d'olive, le basilic haché. Tartinez généreusement les courgettes avec ce mélange. Faites-les cuir...
     
    Veloute Glace Aux Legumes
    Epluchez puis détaillez finement les blancs de poireaux, les côtes de céleri, les carottes, le chou. Chauffez l'huile dans une cocotte. Mettez-y tous les légumes, les ailerons de poulet. Faites-les revenir à feu doux sans qu'ils prennent couleur. ...
     
    Petits Pois Aux Feves
    Ecossez fèves et petits pois, épluchez les carottes, coupez-les en bâtonnets. Epluchez les oignons blancs en gardant leur tige verte. Lavez la salade. Dans un poêlon en terre placé sur un isolant, faites fondre le beurre, mettez les carottes, les ...
     
    Tomates Fourrees Aux Macaronis
    Evidez les tomates délicatement sans les abîmer. Salez-les légèrement et retournez-les sur une assiette. Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, salez et ...
     
    Mousse De Betteraves
    Faire cuire les betteraves dans une casserole d'eau bouillante durant environ 40 mn. Arrêter la cuisson quand la lame d'un couteau s'enfonce facilement dans les légumes. Lorsqu'elles sont cuites, les éplucher, les envelopper dans une feuille de pa...
     
    << Début < Précédente 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Suivante > Fin >>









    Mot passe perdu | Inscription

    Rechercher une recette

    Recherche avancée

    Informations

    Donnez votre avis sur n'importe quelle recette ! C'est très simple. Saisissez votre note et votre commentaire.