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Les meilleures recettes de Legumes



1. Salsifis En Fricassee
2. Mont Blanc
3. Crepes Aux Noix
4. Beignets D'Artichauts
5. Potage Savoyard
6. Feuilles De Chou Farcies Au...
7. Creme De Figues
8. Beignets De Courgettes
9. Crabe Matoutou
10. Farconnettes D'Epinards
 

    Legumes : 1513 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 1513
    Fenouils A La Piemontaise
    Broyez les filets d'anchois dans un mortier, incorporez l'ail, le piment, l'anis. Réduisez le tout en pâte bien homogène, versez-la dans une petite casserole, sur feux doux, versez l'huile peu à peu, en tournant avec un petit fouet à main pour avo...
     
    Soupe Aux Pois Jaunes
    Après avoir fait tremper, la veille, les pois jaunes, faites-les cuire dans l'eau salée avec la viande de porc, le jambon coupé en gros dés et de fines tranches de lard. Incorporez l'oignon piqué de clous de girofle. Aromatisez avec la noix de mus...
     
    Chou Fleur Sauce Aurore
    Séparez les bouquets du chou-fleur; enlevez le trognon central, lavez les bouquets à l'eau froide vinaigrée. Faites bouillir de l'eau salée et faites cuire le chou-fleur dans cette eau bouillante pendant 20 minutes. Faites chauffer le lait dans un...
     
    Charlotte Aux Amandes
    Dans une casserole verser le sucre et 5 c à soupe d'eau. Faire fondre à feu doux, 5 mn. Travailler les jaunes d'oeufs avec le sirop tiède. Ajouter alors le chocolat fondu à feu doux avec 2 c à soupe d'eau et bien mélanger. Incorporer les blancs mo...
     
    Sauce Tomate Pour Terrine De Legumes Ou De Poissons
    Emonder les tomates, les couper par la moitié sur l'épaisseur, les presser pour en retirer l'eau et les pépins. Passer la pulpe recueillie au tamis fin. Recueillir le jus dans un saladier, puis le réserver dans un endroit frais jusqu'à l'emploi. L...
     
    Chou Fleur Au Paprika
    Mettez de l'eau a bouillir dans une grande casserole et salez-la avec le gros sel. Nettoyez soigneusement le chou-fleur; retirez feuilles et peaux blanches, écartez les bouquets, mais évitez de les séparer lavez-le bien, puis mettez-le dans l'eau ...
     
    Artichauts Farcis A La Barigoule
    Enlevez la queue de chaque artichaut ainsi que les quelques feuilles flétries ou abîmées. Coupez le haut à peu près au tiers de la hauteur. Lavez soigneusement les artichauts en écartant les feuilles sans les arracher. Placez-les au fond d'une coc...
     
    Creme D'Oseille
    Chauffez le beurre à feu moyen dans une casserole. Faites-y revenir l'oignon en mélangeant sans cesse. Saupoudrez de farine. Mélangez. Ajoutez l'oseille. Laissez fondre à feu doux tout en mélangeant pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez un ...
     
    Petits Pois A La Francaise
    Epluchez les légumes. Dans une cocotte ou une casserole, mettez la moitié du beurre. Laissez fondre sans chauffer. Ajoutez les petits pois, coeur de laitue, petits oignons avec leur tige verte, carottes en rondelles, sel, sucre, quelques cuillerée...
     
    Charlotte Aux Marrons
    Faites macérer les biscuits dans le rhum. Disposez-en quelques-uns au fond et sur les parois d'un moule à charlotte. Faites fondre le chocolat sur feu doux avec une noix de beurre. Hors du feu, ajourez-y le reste de beurre, la purée de marrons, le...
     
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