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Les meilleures recettes de Legumes



1. Pizza Au Thon
2. Chou Fleur A La Hongroise
3. Aubergines Farcies Maigres
4. Gateau De Courgettes Au Bas...
5. Tartelettes Aux Amandes
6. Chou Fleur A L'Italienne
7. Chili Con Carne
8. Charlotte Aux Marrons
9. Panache Fermiere
10. Taboule Au Thon
 

    Legumes : 1513 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 1513
    Omelette Aux Avocats
    Epluchez les avocats, coupez-les en larges tranches et faites-les macérer dans le rhum et le jus de citron pendant 2h, avec les fruits confits hachés finement. Battez les jaunes d'oeufs avec le lait le sel et le sucre. Ajoutez-y les blancs fouetté...
     
    Fenouils A La Meridionale
    Coupez en deux parties égales les pieds de fenouil et faites les cuire dans de l'eau avec le jus d'un citron pendant une demi-heure environ. Après cuisson, jetez-les sur une passoire pour les faire égoutter. Dans un plat à gratin préalablement gra...
     
    Carottes A La Creme
    Pelez ou grattez les carottes, émincez-les, mettez-les dans une casserole avec l'eau, la moitié du beurre et une pincée de sel. Laissez cuire à découvert 20 mn environ selon la qualité, des carottes, l'eau doit être évaporée (ou cuisez-les à la va...
     
    Asperges Fines Herbes
    Faites cuire les oeufs durs avec les asperges. Pendant que celles-ci égouttent sur un linge, préparez la sauce: épluchez, puis écrasez les oeufs durs encore chauds, mettez-les dans une saucière avec le jaune cru, les fines herbes hachées, sel et p...
     
    Asperges Au Jambon
    Pelez les asperges, liez-les en bottillons, puis faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Mélangez les jaunes d'oeufs et la moutarde, salez, poivrez et versez l'huile peu à peu en remuant pour monter la sauce en mayonnaise. Terminez en incorpora...
     
    Petits Chaussons Aux Herbes
    Triez et équeutez les épinards et l'oseille. Rincez-les plusieurs fois. Egouttez-les. Pelez. puis hachez les échalotes. Hachez grossièrement les olives noires. Chauffez le beurre dans une sauteuse et faites-y revenir les échalotes sans les laisser...
     
    Boulettes D'Avoine
    Hacher les oignons. Mélanger le gruyère, les jaunes d'oeufs, les blancs en neige et les flocons pour obtenir une pâte qui colle à peine aux doigts. Faire des boulettes, les faire frire. Ajouter les tomates coupées en gros cubes, saler. Mettre le b...
     
    Carottes Au Lard
    Faites revenir dans le beurre le lard coupé en lardons. Ajoutez les carottes (entières ou coupées, selon... leur âge!). Couvrez d'eau chaude (jusqu'à la hauteur) des légumes. Assaisonnez. (Eventuellement, vous pouvez ajouter une petite brindille d...
     
    Tarte Salee Aux Courges
    Faites cuire le fond de tarte à blanc à four chaud 10 mn. Faites pocher les courgettes et le potiron pelé coupé en cubes 10 mn à l'eau bouillante salée, égouttez-le. Coupez les courgettes en rondelles et le potiron en lamelles, disposez-les sur le...
     
    Petits Pois A L'Anglaise
    Jetez les petits pois et oignons dans l'eau bouillante salée et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egouttez, remettez dans une cocotte avec beurre, sucre et poivre.
     
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