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Les meilleures recettes de Legumes



1. Gateau De Chou Fleur
2. Betteraves A La Creme
3. Tomates Farcies Aux Oeufs
4. Potage Creme D'Artichaut
5. Soupe A L'Oseille Et Aux To...
6. Piperade
7. Petits Flans D'Asperges A L...
8. Gratin De Chou Fleur Aux Ep...
9. Quiche Aux Poireaux
10. Quiche Aux Aubergines
 

    Legumes : 1513 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 1513
    Soupe De Pois Chiches Aux Epinards
    Faites tremper les pois chiches la veille, puis faites-les cuire pendant 1 h 30 avec l'oignon, la carotte et l'ail en les couvrant d'eau (2 litres 1/2 environ) et en ajoutant l'huile et le sel. D'autre part, nettoyez les épinards, faites-les cuire...
     
    Haricots Verts Braises A La Tomate
    Epluchez les haricots, coupez-les en biseau, en tronçons d'environ 4 cm de longueur. Pelez, épépinez et coupez les tomates en dés. Ecrasez l'ail. Emincez l'oignon et faites-le blondir à l'huile d'olive chaude dans une cocotte. Quand il commence à ...
     
    Aubergines Farcies Aux Anchois
    Coupez les aubergines dans le sens de la longueur. Incisez les coques en prenant garde de ne pas crever les coques. Mettez les coques des aubergines dans un plat, la chair retirée dans un autre, arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et enfour...
     
    Frisee Au Jambon
    Nettoyez la salade, écalez les oeufs et coupez-les en rondelles, coupez le jambon en morceaux. Faites frire les croûtons à l'huile. Mettez le tout dans un saladier. Au moment de servir, versez la vinaigrette et mélangez. Vous pouvez remplacer le j...
     
    Raviolis Au Foie Gras Aux Lentilles
    Emincer les oignons pas trop fin, le céleri en branche, ajouter les carottes en rondelles fines, le blanc des blettes coupé en dés et le vert en petits carrés, les lentilles et ajouter de l'eau froide. Cuire 40 mn. A la fin de la cuisson ajouter u...
     
    Risotto A La Citrouille
    Couper la citrouille en petits dés. Faire fondre 50 g de beurre dans une cocotte, y faire blondir l'oignon finement haché. Ajouter la citrouille. Faire revenir de tous les côtés 5mn. Saler, poivrer, mouiller d'un verre de bouillon chaud. Mijoter 1...
     
    Souffle D'Epinards Aux Anchois
    Lavez les épinards, faites-les cuire 5 mn à l'eau bouillante salée, exprimez l'eau avec soin puis passez en purée. Faites tremper au lait, 100 g de mie de pain. Pressez-la et écrasez-la à la fourchette en y mélangeant 50 g de beurre. Ajoutez à la ...
     
    Brandade De Carottes
    Cuire les carottes dans de l'eau froide salée avec le jus de citron. Préparer une béchamel et ajoutez sel, poivre, muscade et la cuire 10 mn. Passer les carottes au moulin à légumes à grille moyenne pour les réduire en vermicelle. Incorporer délic...
     
    Filets De Carrelets Aux Branches De Celeri
    Préparer le court-bouillon en sachet avec le vin blanc, le vinaigre, le sel et le poivre. Plonger les filets dans le court-bouillon. Cuire doucement 5 mn. Retirer les filets, égoutter et garder au chaud. Mettre le céleri épluché et coupé en morcea...
     
    Couscous Au Poisson
    La veille, faites tremper les pois chiches dans de l'eau froide. Le lendemain dans la partie inférieure d'un couscoussier, faites revenir l'oignon haché dans l'huile, ajoutez le concentré de tomates et le harissa, mouillez d'eau, assaisonnez et jo...
     
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