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Les meilleures recettes de Lapin



1. Lapin Au Cidre
2. Fricassee De Lapin Au Citron
3. Lapin Saute A L'Ail
4. Lapin Aux Deux Moutardes
5. Rable De Lapin Bonne Fermiere
6. Ragout De Lapin A La Paysanne
7. Terrine De Lapin Aux Pruneaux
8. Lapin Au Chou
9. Lapin A La Flamande
10. Lapin Aux Herbes A La Vapeu...
 

    Lapin : 44 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 44
    Lapin A La Menthe
    Coupez le lapin en morceaux, huilez-les. Mettez-les dans un plat huilé avec les pommes de terre pelées et coupées en dés. Assaisonnez, parsemez d'ail et d'échalote hachés, mouillez de bouillon et faites cuire à four chaud pendant 1 h. Arrosez souv...
     
    Ragout De Lapin A La Paysanne
    Détaillez le lapin en morceaux. Assaisonnez de sel et de poivre et passez dans ia farine. Coupez le lard en lardons. Faites fondre du beurre ou du saindoux dans une casserole et placez-y les lardons. Après quelques minutes, retirez-les de la casse...
     
    Papillote De Lapin
    Sur chaque feuille d'aluminium déposez 1 morceau de lapin enroulé d'une fine tranche un lard, brins de thym, 1/4 de feuille de laurier, sel, poivre et 1 grosse noix de beurre. Mettez les morceaux de lapin séparément empaquetés dans le panier d'un ...
     
    Restes De Lapin
    un peu épaisses, farinez-les et faites-les dorer à la poêle dans un peu d'huile bien chaude. Servez ces croquettes avec une salade de mesclun.
     
    Lapin Au Vin Blanc
    Nettoyez le lapin et coupez-le en morceaux. Mettez les morceaux à tremper avec le vin blanc, les oignons, le thym, le laurier, le sel et le poivre. Si possible, faites mariner la veille. Egouttez les morceaux de lapin, passez-les dans la farine et...
     
    Tarte De Lapereau A La Tapenade
    Demandez à votre volailler de désosser le lapereau. Dans une casserole, faites fondre à l'huile d'olive 1 échalote hachée, ajoutez 4 tomates pelées, épépinées et concassées, l'ail écrasé, 1 pincée de thym effeuillé et 2 branches de basilic ciselée...
     
    Lapin A La Moutarde
    Détaillez le lapin en morceaux. Assaisonnez de sel et de poivre, farinez et faites légèrement colorer au beurre. Ajoutez les oignons émincés et laissez-les revenir sans les colorer. Mouillez avec le vin blanc, portez à ébullition et ajoutez la mou...
     
    Lapin De Garenne A La Hongroise
    Découper le lapin et faire revenir les morceaux au beurre de tous côtés. Quand ils sont dorés, les saupoudrer de farine et faire très légèrement blondir celle-ci. Assaisonner d'une cuillerée à dessert de paprika, sel, poivre. Secouer la cocotte po...
     
    Lapin Saute
    Couper le lapin en morceaux. Faire chauffer la graisse dans la cocotte, y faire revenir les morceaux de lapin, sur une seule épaisseur. Procéder en deux fois si nécessaire. Hacher le persil, les échalotes, les champignons. Lorsque tous les morceau...
     
    Gigotons De Lapin
    Essayez de désosser les cuisses de lapin sans les ouvrir (ou demandez au volailler de le faire). Il vous suffira alors d'agrandir les cavités avant de les farcir. Faites fondre 50 g de beurre dans une sauteuse, mettez les échalotes à fondre, puis ...
     
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