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1. Glace Vanille Au Coulis D'A... 2. Omelette Norvegienne 3. Glace A La Cannelle 4. Coupe Liegeoise 5. Sorbet Glace Au Champagne 6. Omelette Norvegienne 7. Creme Glacee 8. Glace Au Miel 9. Glace Au Safran 10. Parfait A La Vanille

Glaces : 11 recettes tri au hasard

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes

Glace A La Cannelle

Faites bouillir le lait avec la crème, la moitié du sucre et la cannelle. D'autre part travaillez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre en mélange mousseux. Versez le lait sur les oeufs, progressivement en remuant, puis faites épaissir sur feu...

Glace A La Pistache

Faites bouillir le lait avec la vanille fendue en deux. Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre, versez le lait sur ce mélange et faites épaissir sur feu doux en remuant sans arrêt et en évitant l'ébullition. Retirez du feu dès que la crème na...

Omelette Norvegienne

Gâteau: ramollir le beurre en pommade, ajouter le sucre, fouetter. Ajouter les oeufs 1 par 1 en fouettant énergiquement puis La farine. Mélanger une cuillère à café de levure en poudre. Faire ce gâteau la veille. C'est un appareil léger mais plus ...

Sorbet Glace Au Champagne

Réglez le réfrigérateur au point le plus froid. Versez l'eau dans une petite casserole avec les 325 g de sucre en poudre. Faites cuire 7 à 8 minutes, à petits bouillonnements puis retirez du feu. Laissez complètement refroidir. Ajoutez le jus de c...

Creme Glacee

Faire ramollir le beurre, monter la crème en Chantilly. Ajouter à la crème beurre et sirop en remuant. Mettre au freezer.

Parfait A La Vanille

La veille mettre le lait et la crème au réfrigérateur. Le lendemain mettre lait et crème dans un récipient (lui-même posé sur de la glace concassée). Battre lait et crème au fouet ou au mixeur et remettre au réfrigérateur. Dans un grand bol mélang...

Glace Au Safran

Vider tous les pots de yaourts dans un grand saladier. Verser le sucre glace ainsi que le safran et battre le mélange pendant quelques minutes. Fouetter la crème fraîche. Presser l'orange et râper finement son zeste. Ajouter aux yaourts battus 3 c...

Coupe Liegeoise

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre en mélange mousseux. Versez le lait sur ce mélange, faites épaissir sur feu doux en remuant et en évitant l'ébullition. Quand la crème napp...

Omelette Norvegienne

Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Ajoutez-y, petit à petit, 200 g de sucre semoule en continuant de fouetter. Etendez dans le fond d'un plat la gelée de groseilles et posez dessus les biscuits à la cuiller. Sur ces biscuits, dressez l...

Glace Vanille Au Coulis D'Abricots

Préparez la glace: faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. D'autre part, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en mélange mousseux. Versez peu à peu le lait parfumé à la vanille sur les oeufs en mélangeant à la cuillè...

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