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1. Cake à la fêta et au basilic 2. Pancakes au crabe 3. Tomates Farcies Au Crabe 4. Omelette Roulee 5. Oeufs Mollets Sur Croutons 6. Oeufs Durs A La Nicoise 7. Salade De Haricots Blancs A... 8. Oeufs Farcis Au Jambon 9. Salade Tunisienne 10. Salade de carottes à l'oran...

Entrées : 504 recettes tri au hasard

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes

Pate Brisee

Tamisez la farine et le sel au-dessus d'une terrine. Coupez le beurre en noisettes. Faites pénétrer la farine dans le beurre, en travaillant rapidement, du bout des doigts. Ajoutez l'eau par cuillerées, sans cesser de travailler la pâte. Le travai...

Oeufs Durs Sauce Aurore

Partager en deux les oeufs durs dans le sens de la longueur. Sortir les jaunes, les malaxer avec 75 g de beurre, une cuillerée à soupe de sauce tomate et quatre cuillerées de béchamel. Saler, poivrer. Garnir les blancs d'oeufs avec cette préparati...

Laitue Farcie

Laver soigneusement la laitue entière puis l'égoutter sans en séparer les feuilles. Peler l'ail et l'oignon, les hacher avec 3 brins de cerfeuil, 3 de persil et 3 feuilles de menthe. Eplucher, laver et râper les carottes. Epépiner et couper les to...

Salade De Tomates A La Creme

Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en fines tranches. Dressez-les dans un plat profond. Salez et poivrez. Mouillez avec la crème. Saupoudrez de ciboulette et de persil hachés. Remuez délicatement au moment de servir et laissez macérer au...

Tomates Farcies Au Jambon

Coupez les tomates en deux saupoudrez-les légèrement de sel laissez-les ainsi 8 mn afin de leur faire exprimer l'excédent d'eau. Hachez finement le jambon et les cornichons. Dans un bol travaillez les jaunes d'oeufs durs avec la moutarde, le jus d...

Oeufs Poches A L'Espagnole

Faites griller le poivron pour pouvoir le peler. Coupez-le en très petits morceaux. Mélangez le beurre et les filets d'anchois pilés, ajoutez les morceaux de poivron. Tartinez les tranches de pain grillées de ce mélange. Sur chaque tranche posez 1...

Chou Fleur Froid En Hors D'Oeuvre

Coupez les feuilles et la partie dure de la tige du chou-fleur, lavez-le, égouttez-le, ne le coupez pas. Mettez-le entier dans le panier servant à la cuisson à la vapeur des légumes dans la marmite à pression. Mettez un verre d'eau dans le fond de...

Feuilles De Romaines Farcies

Faites dessaler 300 g de crépine à l'eau froide pendant 3 heures, égouttez et coupez-la en rectangle de 10 x 15. Faites blanchir 30 secondes les feuilles de romaines dans de l'eau bouillante non salée, égouttez-les, séchez-les sur un torchon. Pose...

Oeufs Brouilles Au Jambon

Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en dés. Découpez les tranches de jambon en lanières. Préparez un bain-marie: une grande casserole d'eau et une plus petite en acier inox ou émaillée. Faites fondre le beurre dans la plus petite casserole. ...

Poivrons Farcis

Ouvrez les poivrons en quatre, dans le sens de la longueur (enlever les graines), coupez-les encore en deux dans le sens de la largeur, pour obtenir de petites barquettes. Ecrasez le boursin à la fourchette, avec les petits-suisses. Poivrez, garni...

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