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Les meilleures recettes de Dessert



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Dessert : 742 recettes tri par notes

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
 
Résultats 1 - 10 sur 742
Tiramisu
Facile | Economique
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Préparer du café noir. Mouiller les biscu...
 
Mousse au chocolat noir corsé et mousse au chocolat au lait et noix de coco
Facile | Economique
1. Casser le chocolat en morceaux, et le faire fondre avec 2 cuillères à soupe d’eau, au bain marie ou au micro-onde 2. Séparer les blancs des jaunes 3. Mélanger les jaunes au chocolat 4. Battre les blancs en neige ferme 5. Mélanger délica...
 
Bûche de Noël à la mousse au chocolat
Facile | Economique
1. Préparez le biscuit : dans une terrine, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine sans trop insister puis les blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel. Versez la pâte sur une pl...
 
Bavarois aux framboises
Facile | Economique
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et faites tremper la gélatine dans de l'eau froide. Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait bouillant après avoir ôté...
 
Fraises à la crème
Facile | Economique
Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux. Réservez au frais. Dans une jatte, battez la faisselle, le lait, les sucres et les jaunes d'oeufs avec un fouet électrique. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajoutez le mélange ...
 
Ile flottante aux fraises
Facile | Economique
Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 4 pour le décor. Mixez les autres. Ajoutez 40 g de sucre, le citron et le Grand Marnier. Si vous avez le temps, passez ce coulis au chinois puis réservez-le au réfrigérateur. Battez-les blancs d'oeufs...
 
Mousse aux groseilles, sans oeufs, sans gluten
Facile | Economique
Lavez et équeutez les groseilles. Réservez-en quelques grappes pour la décoration. Ecrasez les groseilles égrappées et recueillez le jus. Dans une jatte, battez la crème et le fromage blanc, ajoutez le sucre puis le jus de groseilles. Répartis...
 
Mousseline de faisselle au coulis d'abricots
Facile | Economique
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau. Dans une jatte, battez le jaune et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la faisselle. Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux la gélatine égouttée, versez-la dans la prép...
 
Soufflés glacés aux framboises
Facile | Economique
Mixez 400 g de framboises avec 50 g de sucre et le jus de citron. Montez la crème liquide très froide en chantilly ferme. Mettez-la au frais. Portez 10 cl d'eau avec 150 g de sucre à ébullition en remuant, laissez bouillir 5 minutes. Montez le...
 
Fraises à la chantilly et à la menthe
Facile | Economique
Emincez les feuilles de menthe. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier avec le jus de citron et la menthe. Laissez macérer environ 15 min. Fouettez la crème fraîche en chantilly puis ajoutez...
 
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