Aumonières aux pommes et aux marrons
Facile
| Economique
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Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits cubes.
Dans une grande poêle, faites-les cuire sur feu vif avec un peu de beurre.
Lorsqu'elles sont bien fondantes, saupoudrez-les de sucre et laissez caraméliser quelques minutes.
Mettez les po...
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Crepes Mona
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Crêpes: Mélanger les ingrédients, passer au chinois et ajouter 200 g de beurre fondu et un zeste de citron haché très fin. Crème: Mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine et bien travailler. Verser sur le lait bouillant (que l'on aura ...
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Orangettes Au Chocolat
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Coupez les écorces de fruits confits en bâtonnets. Faites fondre le chocolat au bain-marie sans ajouter d'eau puis hors du feu, ajoutez le beurre en mélangeant bien. Trempez les orangettes les unes après les autres dans le chocolat chaud pour les ...
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Cake Au Jambon
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Mettre la farine dans une terrine. Y incorporer, l'un après l'autre, les oeufs, le lait, le beurre fondu, le gruyère, la levure. Mélanger et ajouter le jambon coupé en petits morceaux. Verser dans un moule à cake et faire cuire une heure à four th...
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Mousse aux groseilles, sans oeufs, sans gluten
Facile
| Economique
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Lavez et équeutez les groseilles. Réservez-en quelques grappes pour la décoration. Ecrasez les groseilles égrappées et recueillez le jus.
Dans une jatte, battez la crème et le fromage blanc, ajoutez le sucre puis le jus de groseilles.
Répartis...
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Crème chocolat et épices, fondant chocolat à la poire rôtie aux épices
Facile
| Economique
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Biscuit fondant au chocolat :
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-Marie.
Fouettez ensemble les oeufs et le sucre.
Versez le chocolat fondu avec le beurre sur les oeufs et le sucre ; mélangez doucement au fouet.
Ajoutez la fari...
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Confiture De Tomates
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Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en quartiers. Prenez une grande bassine à confiture et mettez-y les tomates avec le sucre, le zeste du citron et le jus du citron. Portez à ébullition et laissez cuire à petits bouillons. Laissez bien r...
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Gateau Au Chocolat De Marie
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Mettre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole avec le beurre, faire fondre le tout au bain-marie en remuant afin d'obtenir une crème lisse. Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette et mélanger intimement la farine et le sucre d'aut...
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Panna cotta au chocolat
Facile
| Economique
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Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide ou mettre la gélatine en poudre dans quelques centilitre de lait ou d’eau froide
Faire chauffer la crème dans une casserole, casser le chocolat en morceau dedans puis verser le sucre...
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Pain Perdu Aux Fruits Frais
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Faites un caramel avec le sucre et l'eau: mettez les morceaux de sucre imbibés d'eau dans une casserole et faites chauffer, sans remuer, mais en inclinant la casserole dans tous les sens pour bien répartir la chaleur. Quand le sucre a la couleur d...
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