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Les meilleures recettes de Crustacés



1. Calmars A La Napolitaine
2. Langouste Grillee A La Sauc...
3. Poulpe Aux Spaghettis
4. Salade De Poulpe
5. Calmars Sur Canapes
6. Encornets Napolitaine
7. Calmars Sauce Paprika
8. Calmars Farcis A L'Italienne
9. Langoustines A L'Ail Sur Le...
10. Encornets A La Languedocienne
 

    Crustacés : 91 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 31 - 40 sur 91
    Encornets En Salade
    Nettoyez les encornets en ôtant les cartilages et en détachant les petits tentacules. Lavez-les à plusieurs eaux pour ôter l'encre. Coupez-les en lanières, gardez les tentacules intacts. Mettez le tout dans une casserole, saupoudrez de court-bouil...
     
    Souffle De Homard
    Faire cuire le homard 12 minutes dans un court-bouillon, puis le laisser refroidir, le décortiquer et couper la chair en gros cubes. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, ajouter les morceaux de homard, saler, poivrer et faire dorer 2 à ...
     
    Calmars Aux Olives
    Nettoyez les calamars. Hachez les tentacules au couteau. Mettez un oignon haché, avec les tentacules dans 2 c d'huile d'olive. Faites-les revenir 2 à 3 mn à feu doux. Ajoutez les tomates pelées et concassées. Salez, poivrez. Parfumez d'herbes de P...
     
    Langouste Grillee
    Préparez un court-bouillon avec les ingrédients indiqués et laissez-le cuire pendant 1 h. Plongez-y la langouste et laissez frémir pendant 10 mn. Egouttez la langouste, coupez-la en deux. Otez l'estomac et les intestins, qui se trouvent dans la tê...
     
    Encornets A La Languedocienne
    Nettoyez les encornets, arrachez la tête et les tentacules, jetez le cartilage de l'intérieur, ainsi que la tête. Grattez soigneusement le corps pour retirer la membrane transparente qui l'entoure. Faites de même pour les tentacules (à moins que v...
     
    Salade De Poulpe
    Couper les tentacules au ras des yeux, vider le corps, rincez, battre la chair pour l'attendrir. Remplir un faitout d'eau, ajouter es oignons, le thym, le laurier, une côte de céleri, quelques grains de poivre et une poignée de gros sel, porter à ...
     
    Langoustines Au Gril
    Mélangez le jus des citrons, l'huile d'olive et les épices. Rangez régulièrement une couche de langoustines (vous pouvez éventuellement leur couper la tête) dans un plat rectangulaire, arrosez-les de marinade. Mettez une autre couche de langoustin...
     
    Noix de Saint-Jacques poêlées sur velouté de potiron
    Facile | Economique
    1. Coupez la chair du potiron en cubes. Portez à ébullition le bouillon de volaille et le lait dans une casserole. Ajoutez le potiron et le sucre. Salez et poivrez. Baissez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes. 2. Egouttez le potiron et ...
     
    Langouste Grillee A La Sauce Creme
    Faites griller les langoustes. Faites chauffer doucement la crème avec l'assaisonnement, ajoutez les herbes hachées. Quelques minutes avant de servir, arrosez les de calvados et flambez. Nappez de crème, repassez 2 mn sous le gril et servez. Si vo...
     
    Crevettes à l'ail
    Facile | Economique
    Décortiquer les crevettes en laissant les têtes attachées au corps (ne retirer que la carapace du corps .) Ouvrir le dos de chaque crevette pour retirer le nerf (noir),les saler et les poivrer avant de les mettres au frais.Eplu...
     
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