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Les meilleures recettes de Champignons



1. Morilles A La Creme
2. Cassolettes De Champignons ...
3. Champignons Sautes
4. Tarte Aux Champignons
5. Potage Aux Champignons Et A...
6. Tourte Aux Champignons Au C...
7. Truffes En Papillotes
8. Quiche Aux Champignons
9. Petits Pains Aux Champignons
10. Potage Aux Champignons
 

    Champignons : 86 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 86
    Creme De Champignons
    Nettoyez et émincez les champignons, réservez le quart et faites cuire le reste dans l'eau ou le bouillon pendant 45 mn. Passez au tamis ou au mixeur. D'autre part, faites étuver dans le beurre les champignons restants, ajoutez dans le potage avec...
     
    Tourte Aux Champignons
    Préparez la pâte avec la farine, la levure, l'eau, le sel. Laissez gonfler dans un endroit tiède pendant 1 h. Après quoi, pétrissez en incorporant le saindoux, le jaune d'oeuf et un peu de poivre. Etalez cette pâte et garnissez-en une tourtière en...
     
    Vol Au Vent Aux Champignons
    Couper les champignons en petits morceaux et faites-les revenir dans le beurre. Ajouter 1/2 verre de vin blanc, le persil, saler et poivrer. Ajouter le mascarpone, mélanger le tout et remplir les vol-au-vent. Passer à four chaud pendant quelques m...
     
    Cepes En Fricassee
    Nettoyez les cèpes en les frottant avec un linge humide, coupez-les en morceaux. Faites chauffer le beurre et l'huile et faites-y sauter les champignons sur feu vif, en remuant. Au bout de 5 mn, ajoutez les échalotes et l'ail hachés. Assaisonnez. ...
     
    Champignons Au Flan De Tomates
    Peler, épépiner, couper les tomates en morceaux. Chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive dans une casserole, ajouter les tomates, la gousse d'ail non épluchée, le romarin, le sucre, sel, poivre et laisser réduire à feu vif jusqu'à ce que les ...
     
    Champignons A La Normande
    Coupez le bout sableux des champignons. Lavez-les rapidement. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle ou une sauteuse à fond épais. Versez-y les champignons et le lard coupé en dés. Faites sauter à feu vif pour éliminer l'eau des champigno...
     
    Cepes A La Bordelaise
    Nettoyez les cèpes, séparez les têtes des queues. Si les cèpes sont jeunes ne les pelez pas, passez seulement rapidement les têtes sous l'eau du robinet, ne les laissez jamais tremper dans l'eau, ils s'en gorgeraient, émincez les plus grosses tête...
     
    Tourte Aux Champignons Au Chablis
    Versez la farine tamisée avec le sel en fontaine; au centre, cassez l'oeuf, versez le beurre fondu et commencez à incorporer ces éléments à la farine en pétrissant du bout des doigts. Ajoutez le vin petit à petit jusqu'à ce que la pâte puisse se r...
     
    Champignons Sautes
    Enlevez les queues des champignons, ne gardez que Les têtes que vous lavez. Essuyez et coupez ces têtes en gros dés. Versez dessus le jus de citron afin de les empêcher de noircir. Faites fondre le beurre dans une poêle, lorsqu'il est chaud mettez...
     
    Fricassee De Champignons Aux Raisins
    Pelez les pommes de terre, essuyez-les, mettez-les à dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. Epluchez les oignons et émincez-les, ajoutez-les dans la poêle ainsi que le céleri coupé en tronçons Coupez la base du pied terreux des champignons, la...
     
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