Recette
Canapés
Canapés : 45 recettes tri au hasard | |
| Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes | |
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Tapenade d'olives vertes
Facile | Economique | |
| Mixez séparément les olives, les anchois et les câpres rincés. Mélangez le tout dans un bol. Ajoutez l'huile d'olive. Réservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation. Vous pouvez la servir sur des morceaux de pain frais ou des pains de mie. | |
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Toasts de pain d'épice au foie gras
Facile | Assez cher | |
| Coupez le foie gras en carré ou en triangle et déposez sur les tranches de pain d'épice. | |
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Tapenade d'olives noires
Facile | Economique | |
| Mixez séparément les olives, les anchois rincés, les câpres et la gousse d'ail pelée. Mélangez le tout dans un bol. Ajoutez l'huile d'olive. Réservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation. Vous pouvez la servir sur des morceaux de pain frais ... | |
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Petits Choux A La Mousse De Foie Gras
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| Fouettez la crème fraîche fermement avec le sel et le poivre, mélangez-la avec la mousse de foie. Mettez le tout dans une poche à douille. Fendez les petits choux prêts à garnir et farcissez-les. Présentez-les en pyramide, à l'apéritif. Si vous av... | |
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Gougères
Facile | Economique | |
| Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7/8, 440°F). Dans une casserole, mélangez l'eau, le beurre et le sel. Faites cuire à feu vif pour porter à ébullition. Lorsque le beurre est complètement fondu, retirez du feu. Incorporez ensuite la farin... | |
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Chaussons poire, miel et fourme d'Ambert
Facile | Economique | |
| Faites revenir des tranches assez fines (1/2 cm) de poires dans une poêle beurrée. Lorsqu'elles sont dorées, rajoutez une ou deux cuillères de miel. Laissez refroidir. Découpez votre pâte feuillée étalée comme bon vous semble (en carrés, en ... | |
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Sandwich Gratine
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| Couper le baguette en tranches d'un centimètre. Faire griller. Beurrer. Poser dessus du gruyère de la même dimension. Poivrer. Passer au four chaud jusqu'à obtention d'une surface gratinée. Servir avec l'apéritif. | |
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Crostini aux fèves à la poire et au pecorino
Facile | Economique | |
| La saison des fèves fraîches est assez courte, mais leur saveur est irremplaçable. Elles se marient bien avec le pecorino, mais, à défaut, vous pouvez utiliser de la feta. La préparation est un peu fastidieuse, mais le résultat en vaut la peine. | |
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Petits Fours Au Fromage Et Au Cumin
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| Abaisser chaque plaque de pâte pour lui donner une demi longueur et une demi-largeur en plus. Badigeonner 2 des plaques avec du blanc d'oeuf et saupoudrer de fromage mélangé au paprika. Badigeonner les 2 autres plaques de pâte avec un jaune d'oeuf... | |
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Petits choux au guacamole d'artichauts
Facile | Economique | |
| Pour les petits choux : 1. Dans une casserole, faites fondre, sur feu vif,le beurre avec l'eau et le sel puis retirez du feu. Incorporez ensuite la farine d'un coup en remuant très énergiquement avec une spatule en bois. 2. Mettez de nouveau... | |
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