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Les meilleures recettes de Agneau et mouton



1. Chiche Kebab A La Grecque
2. Cotelettes A La Normande
3. Gigot Au Romarin
4. Cotelettes Aux Pignons Et A...
5. Cotelettes A L'Oignon
6. Brochettes D'Agneau
7. Jarret ou gigot d'agneau de...
8. Casserole D'Agneau Aux Caro...
9. Saute D'Agneau A La Grecque
10. Cervelle Sur Canape
 

    Agneau et mouton : 158 recettes tri au hasard

    Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
     
    Résultats 1 - 10 sur 158
    Hochepot Des Flandres
    Dans la marmite mettez toutes les viandes sauf le saucisson. Couvrez largement d'eau froide, amenez à ébullition, écumez. Baissez le feu, faites mijoter. Au bout de 30 minutes salez, ajoutez 12 grains de poivre, les carottes, le blanc des poireaux...
     
    Gigot Marine Au Madiran
    La veille, mettez le gigot dans un plat de terre, ajoutez bouquet garni, les échalotes émincées, l'ail, sel, poivre. Arrosez de vin, de vinaigre, d'armagnac et d'huile d'olive. Laissez mariner 24 heures, en retournant la viande plusieurs fois. Epo...
     
    Agneau Au Curry
    Mélangez l'agneau haché, l'oignon, le sel, le poivre, l'oeuf et la chapelure. Divisez en petites boulettes. Faites fondre deux c à soupe de beurre dans une cocotte. Ajoutez y les boulettes et laissez brunir. Dans un autre poêlon, faites fondre le ...
     
    Tete De Mouton
    BOUILLIE: Faire bouillir une tête de mouton coupée en deux dans de l'eau salée. Lorsque la viande est cuite, dessaler, couper la viande en morceaux. Dans un mortier, piler 8 gousses d'ail avec du sel. Faire chauffer de l'huile dans une cocotte, aj...
     
    Gigot Aux Pommes De Terre
    Coupez les pommes de terre en lamelles. Piquez le gigot à d'ail, tartinez le avec la moitié du beurre ramolli. Préchauffez votre four sur thermostat 7 (210°C). Beurrez un grand plat à four. Disposez-y la moitié des pommes de terre. Salez et poivre...
     
    Rognons De Mouton Panes
    Taillez les rognons en deux et retirez-en la peau blanche. Battez l'oeuf avec un peu de sel et du poivre. Disposez un peu de farine dans une assiette et un peu de chapelure dans une autre. Farinez les rognons et passez-les dans de l'oeuf battu. Pa...
     
    Pot Au Feu De La Galicia
    Dans un grand autocuiseur mettez environ 4 litres d'eau à peine salée, et pas du tout poivrée. Ajoutez les haricots. Quand l'eau bout, plongez-y viande, lard et chorizo, le chou coupé en 4 et préalablement blanchi quelques minutes à l'eau bouillan...
     
    Cotelettes Aux Herbes
    Mettez l'huile, le vinaigre, le sucre, sel, poivre et les fines herbes hachées dans un bol. Travaillez ce mélange à la fourchette en le fouettant quelque peu. Placez les côtelettes sur un plat et versez dessus la marinade. Laissez-les prendre goût...
     
    Selle Rotie A L'Arlesienne
    Enduisez la selle d'agneau de beurre ramolli, assaisonnez au poivre et au romarin. Mettez à four modéré (th 5) ou à la rôtissoire. Versez un peu d'eau dans le plat et faites rôtir pendant 1/2 heure, en arrosant fréquemment. Au bout de ce temps, so...
     
    Reste De Viande
    Coupez la viande en morceaux, hachez les oignons et l'ail. Faites revenir le tout au beurre sans le laisser brûler. Assaisonnez, ajoutez le jus de citron et laissez mijoter à feu doux 30 mn. Servez avec des croûtons de pain frits. Ce genre de prép...
     
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