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Les meilleures recettes de Accompagnements



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Accompagnements : 2541 recettes tri au hasard

Trier par : Alphabétique | Date création | Popularité | Notes
 
Résultats 31 - 40 sur 2541
Fonds D'Artichauts A La Mousse D'Avocat
Egouttez, rincez et séchez les fonds d'artichauts. Pelez les avocats, retirez le noyau central, passez la chair au mixer en lui ajoutant le jus de citron pour qu'elle ne noircisse pas salez, poivrez et joignez le Tabasco. Fouettez la crème et inco...
 
Chou Fleur A La Creme
Faites cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le. D'autre part, faites fondre le beurre, délayez-y la crème sans la laisser bouillir et incorporez les jaunes d'oeufs. Assaisonnez et nappez le chou-fleur avec la sauce. Décorez...
 
Congre A La Dinardaise
Faire fondre les oignons dans le beurre et l'huile mélangés. Y faire dorer le poisson de tous côtés. Mouiller avec le cidre. Cuire à feu doux. Après cuisson, garder au chaud. Lier la sauce avec la farine. Laisser réduire. Vérifier l'assaisonnement...
 
Ratatouille Au Couscous
Lavez tous les légumes et détaillez-les en cubes. Faites-les revenir 5 minutes à l'huile d'olive chauffée avec la gousse d'ail et l'oignon émincés. Assaisonnez. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Dix minutes avant la fin de la cuisson, versez ...
 
Pommes Sauce Orange
Vider les pommes partiellement au couteau économe jusqu'à 1 cm du fond (et non au vide-pomme qui les percerait de part en part). Par l'orifice ainsi pratiqué verser dans chacune d'elles 1 c à café de confiture d'oranges puis une autre de miel. Dis...
 
Omelette Flambee
Dans une poêle faites fondre le beurre. Versez-le dans les oeufs préalablement battus. Salez légèrement, remettez la poêle à chauffer fortement. Versez les oeufs dedans. Laissez prendre sur feu vif. Mélangez avec une fourchette pour que l'omelette...
 
Mousse De Poireaux
Nettoyez les poireaux en éliminant les feuilles vertes. Emincez les légumes et faites-les fondre doucement dans la moitié du beurre. Quand ils sont bien tendres (au bout d'une vingtaine de minutes), passez-les ou mixer pour les réduire en purée fi...
 
Omelette Aux Framboises
Equeuter les framboises. Les mettre à macérer avec 100 g de sucre dans un endroit frais. Préparer l'omelette au dernier moment: séparer les jaunes des blancs. Ajouter aux jaunes le reste du sucre en poudre, le sel, la crème fraîche non battue, la ...
 
Hors D'Oeuvre Au Radis
Epluchez le radis, coupez-le en bâtonnets. Coupez le chou en lamelles, saupoudrez le tout de sel et laissez macérer 1 h. Rincez et égouttez. Disposez les légumes dans un plat à hors-d'oeuvre, ajoutez les carottes râpées et arrosez de vinaigrette a...
 
Salade Exotique Aux Germes De Soja
Faites blanchir les germes de soja 5 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et rafraîchissez-les sous le robinet d'eau froide. Lavez les poivrons, faites-les griller sous le gril du four en les retournant de tous côtés, jusqu'à ce que la peau s...
 
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