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Crevettes au lait de coco (Thaïlande)

Recette de Jules



Tps Préparation
5
Tps Cuisson
12
Facile
Pour 4 personnes
Economique
Cuisson
Sauté
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Ingrédients 300 g de crevettes roses décortiquées (2/3 lbs)
20 cl de lait de coco (4/5 tasse)
2 cuillères à soupe de sauce de poisson (facultatif)
1/2 cuillère à soupe de piment
1 cuillère à soupe de sucre
huile, sel, poivre
Préparation Dans une sauteuse, faites dorer quelques minutes les crevettes avec un peu d'huile. Salez et poivrez.
Ajoutez le lait de coco, la sauce poisson, le piment et le sucre. Mélangez.
Laissez mijoter sur feu doux environ 10 mn à couvert et servez chaud, seul ou avec du riz.



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