Skip to content
> Accueil arrow Recette arrow Poissons Crevettes


Saumon mariné et crevettes, sauce passion

Recette de Andrea



Tps Préparation
20
Facile
Pour 4 personnes
Economique
Cuisson
Au four
Noter la recette
Ajouter une photo
Imprimer
Mail

0 | 0 | Alerter
Partager Partager Partager Partager Partager Partager Partager Partager sur live

Ingrédients 400 g de filet de saumon frais
300 g de gros sel
1 1/2 citrons jaunes
150 g de crevettes roses, décortiquées
2 fruits de la passion
1 cuillère à café de moutarde
1/2 cuillère à café de gingembre frais, râpé
Préparation Passez votre doigt le long du filet et ôtez les arêtes avec une pince à épiler. Coupez-le en gros cubes.
Déposez les cubes de saumon sur un lit de gros sel, dans un petit plat, et recouvrez-les avec le sel restant.
Arrosez avec le jus d'un citron, couvrez avec un film plastique et laissez mariner au frais 12h .
Le lendemain, rincez-le soigneusement à grande eau. Coupez-le en petits dès.
Mélangez la pulpe des fruits de la passion avec la moutarde, le gingembre et le jus d'un demi-citron.
Versez cette sauce sur le saumon, ajoutez les crevettes et mélangez bien.
Servez frais.



Recettes similaires
 









Mot passe perdu | Inscription

Vos photos

Aucune photo publiée
Ajouter une photo Ajouter une photo

Rechercher une recette

Recherche avancée

Informations

Donnez votre avis sur n'importe quelle recette ! C'est très simple. Saisissez votre note et votre commentaire.