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Crevettes aux fèves

Recette de Lina



Tps Préparation
20
Tps Cuisson
10
Facile
Pour 4 personnes
Economique
Cuisson
A la casserole
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Ingrédients 500 g de fèves pelées
400 g de crevettes roses cuites décortiquées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de menthe ciselée finement
sel, poivre
Préparation Faites blanchir les fèves 3 min à l'eau bouillante. Retirez la pellicule qui les enveloppe en les pinçant.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites sauter les fèves et les crevettes quelques minutes.
Salez, poivrez, saupoudrez de menthe et servez immédiatement.
Variante : vous pouvez ajouter des graines de cumin en grains ou un léger filet de vinaigre balsamique
Astuce : utiliser des fèves surgelées



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