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Tps Préparation 30 Tps Cuisson 50 Facile Pour 8 personnes Economique Cuisson Au four

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Ingrédients

3 oeufs
160 g de farine (1 + 2/5 tasses)
1 sachet de levure chimique (poudre à pâte)
12 cl de lait (1/2 tasse)
8 cl d'huile d'olive (1/3 tasse)
100 g de gruyère râpé
200 g de fêta en dès
un bouquet de basilic (une vingtaine de feuilles)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la farine. Ajoutez la levure, le lait et l'huile d'olive.
Ajoutez les deux fromages. Salez et poivrez. Ajoutez les feuilles de basilic.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant environ 50 min.
Laissez refroidir le cake avant de démouler et couper.
Variante : vous pouvez utiliser du persil, de la ciboulette ou faire un mélange.
Astuce : achetez des bouquets d'herbes fraîches au marché et congelez celles que vous n'utilisez pas.

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