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Tps Préparation 10 Tps Cuisson 10 Facile Pour 30 parts Economique Cuisson Au four

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Ingrédients

500 g de viande hachée de bœuf
1 cuillérée à soupe d'oignons rouges grossièrement hachés
1 cuillérée à soupe de petits dés de gingembre
½ tasse de cacahuètes non salées, grossièrement hachées
½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé finement
Sel
Poivre de Szetchuan fraîchement moulu
2 cuillérées à soupe d'huile d'arachide pour la cuisson

Préparation

Malaxez dans un saladier la viande avec tous les autres ingrédients. Confectionnez des boulettes de la taille d'une noix et mettez-les à cuire dans une poêle avec l'huile, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez-les tièdes ou froides, avec un chutney ananas-mangue.

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