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Tps Préparation 20 Tps Cuisson 715 Facile Pour 4 personnes Economique Cuisson Au four

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Ingrédients

1 gigot d’agneau de 1,2 kg
3 oignons
40 cl de vin blanc
40 cl d’eau
5 cl de cognac
1 bouquet garni
3 gousses d’ail pelées

Préparation

1. Pelez et émincez finement les oignons. Dans une grande cocotte avec un peu d’huile, faites dorer le gigot sur toutes les faces. Ajoutez les oignons et laissez cuire 5 min.
2. Ajoutez le vin blanc, l’eau, le cognac, le bouquet garni et les gousses d’ail.
3. Fermez la cocotte avec un couvercle et faites cuire 5 à 7 heures au four préchauffé à 120°C.

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